廚房實際上是飯菜加工的出產環境，是為要害的衛生環節，所以，五指山廚房，其先決條件是要-有符合衛生要求的設備和設備。廚房設備門戶淺談廚房和餐廳設備及設備衛生要求。
一食堂應當堅持表里環境規整，設備布局和工藝流程合理，廚房改造工程報價，避免交叉污染。采用有用方法，消除老鼠、甲由、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件；有餐廳、廚房、庫房三部分。
二食堂的設備設備布局應該合理，應有相對獨立的食物資料存放間、食物加工操作間、食物出售場所及用餐場所；加工間廚房、售飯間飯廳要合理差異，餐廳、廚房、庫房面積的比例應為1:0.8:0.2 。
三食物加工操作間的面積不得小于 8 平米，墻面應有 1.5 米以上的墻磚或其它防水、防潮、可清洗資料制成的墻裙；地上應由防水、防滑、-、易清洗的資料，具有必定斜度，易于清洗與排水；廚房墻面外表全部運用白瓷磚。廚房地上由硬質資料，具有必定斜度和地漏等排水設備，并設低位墩布池一個。下水道：要設置合理，外表潤滑貼瓷片，具有必定的斜度，堅持水流曉暢，出口設防鼠柵欄，上面鋪鐵柵欄等。
今天廣州天圣帶領各位小伙伴，說一說商用廚房資源浪費的問題
商用廚房的資源一般是由管理以及技術兩個因素造成，管理一般可以分成制度管理和技術管理，商用廚房資源主要是分析技術原因。今天廣州天圣商用廚房帶大家在技術管理角度-析好商用廚房資源浪費的基本問題。
一、設備修理準則不健全，有準則不落實，系統設備裝備后，只管有用，不維護，導致設備帶毛病作業，增大功耗，下降使用壽命，例如，電機不補油、軸承損壞、管道漏風等
二、置辦了高能耗的設備，在短時間又難以發現，一但發現設備能出現耗過高時候，又不及時維修或者更換設備。
三、系統設備配置有操控設備，應該尋覓調控辦法，操控水、電設備啟停，削減無效工作時間。可是，廚房改造，有些設備進入廚房后，就無人再去改動操控參數，甚至不注意調控辦法。
解決方法：
廣州天圣商用廚房設備公司，不僅僅提供購買服務，更是能夠對各類商用廚房進行檢修。只需一個電話或是信息，廣州天圣立即維修。
若是前期就經廣州天圣商用廚房公司進行設計，可以妥善避免以上三個問題。
廣州天圣擁有經驗豐富的設計團隊，充分分析您的商用廚房用途，再結合您的要求下，合理設計商用廚房，有效避免設備購置失誤這類問題。
在安裝完成時，會具體告知各類廚房設備使用細則，并提供多種方式，輕松解決您對商用廚房的各種疑問。
廣州天圣提供的售后服務并不是說說而已，在設備安裝完成后再固定時間內會對您的商用廚房進行檢修，積極檢查商用廚房給設備工作狀態。
今天我們就先分析到這啦
技術原因所造成的商用廚房資源浪費問題。
隨著現代社會的發展，人們生活水平的提高，各種類型的酒店發展也越來越壯大了，如城市酒店、度假酒店、-酒店、主題酒店及酒店等逐漸嶄露于市場上。不管是哪種類型的酒店，在設計籌備前都必須有一定的標準規范來作為依據。下面我們就來說說酒店設計規范都有哪些。
一、《旅館建筑設計規范》
二、《飲食建筑設計規范》
三、《城市道路和建筑物無障礙設計規范》
四、《高層民用建筑設計防火規范》或《建筑設計防火規范》
五、《公共建筑節能設計標準》
六、《民用建筑設計通則》
七、《汽車庫、修車庫、停車場設計防火規范》
一般關于酒店建筑的設計都是參考以上這些設計規范來執行的，而且有關酒店等級的評定，也都是有一定標準可循的。
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