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焦磷酸鐵補鐵效果較好,屬于鐵質(zhì)營養(yǎng)增加劑的一種,無味、安全性高,可作為食品中鐵的強化劑。常見的補鐵制劑除焦磷酸鐵之外,還有乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵等,均需在醫(yī)生指導下使用。
1、焦磷酸鐵:焦磷酸鐵是一種常見食品添加劑,焦磷酸鐵,因其顏色較淺,沒有鐵腥味,不會改變食物性狀,因此常被用于-中,可用于-補鐵;
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焦磷酸鐵用于催化劑中有防腐蝕顏料等作用。鐵是動物必需的微量元素,是-白和肌紅蛋白的重要組成部分。與細胞色素酶、-化物酶、--酶活性密切相關(guān)。焦磷酸鐵是一種黃白色至黃褐色結(jié)晶粉末,帶有輕微的鐵腥味。焦磷酸鐵是一種鐵營養(yǎng)補充劑,用于奶粉、-和普通食品。也可用作催化劑,防腐蝕。
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其生產(chǎn)方法有法和氯化鐵法。法將加入盛有蒸餾水的反應器中,在攪拌下緩慢加入無水焦磷酸鈉進行反應,生成焦磷酸鐵,加入除劑和除重金屬劑進行溶液凈化,過濾除去和重金屬等雜質(zhì),向濾液迅速加入新制chemicalbook備的聚-水溶液,經(jīng)靜置傾出上層清液,焦磷酸鐵 食品添加劑,漿液進行過濾,用熱水洗滌,后再用洗滌,焦磷酸鐵是什么,在80~90℃下干燥,制得食用焦磷酸鐵成品,其4fe(no3)3+3na4p2o7***fe4(p2o7)3+12nano3。