牲畜家禽飼料添加碳-鈉小蘇打-小蘇打-魯九化工

小蘇打可用作堿性劑，膨松劑。常與碳-銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg，可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生co2)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩定。單用時，牲畜家禽飼料添加碳-鈉小蘇打，因受熱分解呈強堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中-， 好與磷-鈣等酸性物質合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使ph值上升，故可提高蛋白質的持水性，促使食品組織細胞軟化，促進澀味成分溶出。對羊奶還有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

小蘇打用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發泡劑，99%含量25kg/袋小蘇打，還用作聚、聚的助發泡劑。在食品工業中用作發酵劑、汽水和冷飲中的-發生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制，工業的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用
用碳堿平衡。小蘇打還可以用于食品、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業，也可用洗滌劑、滅火劑。

      小蘇打是碳-鈉的俗稱，也叫蘇打粉。細小白色晶體，水中溶解度小于碳酸鈉，固體在50℃以上逐漸分解，生成碳酸鈉、-和水，到270℃時完全分解。小蘇打用作食品膨松劑，經過強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水呈弱堿性，發生作用后會殘留碳酸鈉。

      小蘇打是食品工業廣泛應用的疏松劑之一，用于制作餅干、饅頭、面包等。在消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機，而一般滅火器中的碳-鈉用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中-的發生劑等。碳-鈉是制藥工業的原料；在冶金工業方面是澆鑄鋼錠的助熔劑；在機械工業方面是鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑；在印染工業是染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。