在這個繁華的時代，每個行業的競爭力都很大，其中酒店也不例外，而大多數的酒店都是看著裝修風格來吸引消費者消費。所以酒店廚房裝修也是非常的重要，會直接影響到整體的裝修風格。
一、1.一般餐廳的廚房面積不低于用餐區域面積的35％，廚房的吊頂高度應不低于2700mm。
2.廚房的后勤區需要降板至少300mm～350mm，開放式廚房需降板150mm，以方便推入式冷庫和地溝的安裝。
3.廚房負載一般區域負載要求為500kg，特殊結構區域負載700kg，一般庫房和冷庫負載800kg。
4.廚房區和食物加工區所產生的帶有油脂的廢水，必須先經過隔油池才能排放到污水渠。廚房隔油池應設計在廚房區域之外，其容量能滿足一星期處理一次的要求。
5.部分食物加工設備和洗碗機需要用蒸汽加熱，但其設備本身并不帶蒸汽加熱器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。
二、規范：1.衛生問題：廚房是我們制作食物的重要場所，廚房安裝，因此在酒店廚房設計中必須-廚房的環境衛生，廚房的上部不能與衛生間相接，下部不能放易潮易變質的物品，廚房附近要防止灰塵、垃圾場、污水溝等污染源，廚房的出餐口也要遠離衛生間，不能再同一個方向上。因為廚房在工作中會產生大量的油煙、噪音、熱氣、污水等，可以說是一個污染-的場所，所以，酒店廚房設計必須考慮到其對周圍環境的影響，避免與客房、會議室、包房和居民樓的距離較近。
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酒店廚房設備-和酒店廚房設備可以有效地節省資金和資源，大大增加貿易雙方的選擇，雙方互利。這樣的好事，如果不注意某些事項，有可能會變成壞事呢。不信，就來看看廣州天圣小編對招和相關的注意事項的介紹吧。
一、-和簡介
-：即買方發出通知或邀請函，廚房改造工程報價，說明買方的情況和相關的貿易要求，并允許特定或未指明的買方按照既定程序作出答復。
：與相反，賣方根據自己的實際情況和買方的要求作出反應。
：參與的買方和賣方準備的有關文件。
以下是-時應注意的事項。
二、-的注意事項
1.-準備
(1)為了選擇實力強、責任心強、售后服務有保障的廠家，-應當設定一定的門檻，不能說沒有門檻，這樣一些皮包公司(作坊)也會利用人的需要獲得全-國工業生產-，近兩到三年的同類工程案例和原始合同。
(2)建議客戶在實地考察后，可以選擇三、五家可被列入入圍名單的制造商參加，也可以選擇每一家制造商所做的短期項目(完工、正施工)。
2.-過程
(1)根據以往的經驗，分析-公司的項目情況，判斷是否值得。
(2)根據-要求編制有效的-文件，盡量發揮其優勢，吸引-公司的注意。
(3)制定一套談判計劃，并確定你自己的底線。方案是有的放矢的，為防止談判中該方案被否決，需提前準備一套備選方案。
(4)注意工作。
(5)一定要準時。
書：標書內容要措施具體、-重點、針對性比較強、而且簡明扼要，不要超過5萬字。編制資料時，需要按照-文件的要求提供，不能遺漏也不能人為添加；如果對-文件內容有疑問，需在-答疑截止日期前提交，讓-方予以回復。
書一般包括函、報價表唱標報告、-代表人授權書、 企業資格報告、設備方案說明、承諾，共六個部分。
廣州天圣小編為您介紹了招情況和相關注意事項。
今天廣州天圣就來分享下廚房設計的一些要點給大家：
1.廚房的門和冰箱門開的時候不要沖突。
2.櫥柜的抽屜不要設置在柜子的角落。
3.廚房地面適合用防滑及質料厚的地磚，并且接口要小的，這樣才不利積藏污垢，便于打掃衛生。
4.廚房還要多預留很多插孔，因為廚房的電器較多，永州廚房，并且需要安裝漏電保護裝置。
5.廚房的燈光要充足，燈光必須是白色，否則會影響顏色的判斷，以至食物是否熟也無法辨別出來，并且要避免燈光產生陰影，所以射燈是不適合使用的。
6.如果廚房也是要裝暖氣，那么我們在裝修廚房前就要把廚房內的暖氣片考慮進去，這樣防止柜門、抽屜碰撞。
7.廚房的窗戶和瓷盆的不要沖撞。
8.灶臺和洗菜池的距離不宜太遠或太近。
9.在廚房內放置冰箱，冰箱的位置不宜靠近灶臺，因為灶臺要產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。
10.冰箱的位置也不宜太靠近洗菜池，避免因池盆的水濺出來導致冰箱漏電。
11.切菜板放在靠近窗口讓陽光照射。
12.灶臺避免接近窗口，以防風把灶火吹熄。
13.廚房中儲藏、洗滌、烹調三大功能區，往往形成工作的三角形，依不同戶型可以設計為一字型、u型、l型、走廊型、變化型等，各有優勢。
14.廚房的材料一定要耐水。廚房是個很潮濕易積水的場所，廚房，所以表面裝飾用材料都應選擇防水耐水-良的材料。地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。
15.廚房材料不僅要耐水也要忌，火是廚房的能源，所以廚房里使用的表面飾必須注意防火要求，尤其是灶臺周圍更要注意材料的阻燃性能。
那么，您如果要做廚房設計和采購廚房設備，或者需要做廚房工程可以來咨詢一下廣州天圣或者來我們-察看看！廣州天圣期待您的到來！
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