客家米酒
地窖酒采用傳統古法“雙蒸”釀酒工藝生產，選用本地稻米，客家黃糯米酒，純凈達標山泉水，配以傳統酒餅發酵無添加劑，經鐵鍋式飄香二次重復蒸餾而成的傳統正米酒，將其罐裝封于瓦壇中，窖埋地下幾年，啟蓋其味醇香，口感好，不上頭，歡迎選購。
地窖酒四大特點：
1.不上頭：飲用后身體暖和，不會出現發冷等現象；
2.不干喉：即使飲用過量，也不會出現口干舌燥；
3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感樣樣清爽，無雜味；
4.酒香醇：酒香純正，入口醇厚，柔和順口，濃而不烈。
地窖，利用土的熱惰性而建成的，一般是根據地下水層的深淺在地下挖個圓型或者方型的洞或坑。 窖藏酒，使剛生產出的酒進一步熟化，去掉其中的辛辣雜味，使酒的口感更醇更綿。 窖藏對穩定和-原酒具有重要的作用，窖藏時間長，翁城客家米酒，酒的味道變得醇和、濃厚，客家米酒制作，酒液中自然產生出一種令人心曠神怡、優雅細膩，柔和愉快的特殊香氣。
翁源縣翁城鎮客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮，翁源是地窖酒-發源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠，技術力量，地窖酒完全采用傳統釀造工藝，我廠擁有-的檢驗設備、設施和檢驗人才隊伍，客家糯米酒批發，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！
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窖酒就是以中國傳統發酵釀造工藝為主，以其他自然發酵為輔，通過“窖”式發酵，甑鍋蒸餾，封缸貯藏，將糧食分解轉化成為含復合香味物質和酒精成分的自然飲品。
生成方式
窖酒的生成，窖酒生產是自然條件下的生物酶制過程，是益生菌類代謝平衡與釀酒工藝的結合，是糧食經發酵轉化成的飲料食品，老窖發酵”和“陳釀貯存”是窖酒的工藝環節。
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震動干擾也容易造成酒品的早熟，比如臨近鐵道或震源較近的酒窖，酒品質地常常因此而下降變劣。據酒品們說，受過震動的酒品風格會發生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后如運輸震動，常常需要“休息”兩個星期，方才能恢復原來的風格。
酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，不要超過24℃，否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。
靜置平放
軟木塞封裝的葡萄酒平放，目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以-軟木塞濕潤。而不要將葡萄酒直立放置，否則時間一長軟木塞由于沒有與酒液接觸而容易變得干燥，從而無法密閉瓶口，造成葡萄酒的氧化變質。除了平放，還要注意讓酒處于靜置狀態，避免劇烈震動酒，否則葡萄酒內部分子結構易遭破壞，從而加速成熟易老化。
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