運城麻雞養殖場-泉兒溝養殖場

      以水稻、大小麥、玉米、木薯、甘薯、花生、黃豆為主，為運城麻雞養殖場提供主要飼料來源。以外，由于丘陵山崗較多，青竹-，灌木叢生，四季常青，天然食餌豐富，為養雞提供了-的條件。清遠麻雞就是在這樣-的自然條件下早于宋朝便為清遠勞動人民所喜愛，并經飼養選育而成。清遠縣農家養雞尤為普及，年飼養量四百萬只以上，年上市量達985000多只，經濟收入頗大。

       農家飼養的運城麻雞養殖場在自然孵化情況下，年產蛋4—5窩，每窩12—15枚，少則8—10枚，年產蛋平均t8枚，高的可達120枚。成年母雞蛋重平均為46.55克，蛋長軸平均為5.07厘米，短軸平均為3.88厘米，長短軸比例為1.31。蛋殼可分為米黃和乳白色兩種，但以米黃色居多。清遠麻雞就巢性強，每產一窩蛋就巢一次，每次約20天，醒巢后6—10天才開始產蛋，如以人工催醒方法，可大大縮短就巢時間。