沈陽庫存片堿-沈陽--鈉(在線咨詢)

食品工業中作緩沖劑，螯合劑，酪乳的營養增補劑，乳化劑，調味劑等。工業中作抗血凝藥，糖漿制劑中作防腐劑.如在清涼飲料中可緩和檸檬酸的酸味，可防止乳制品的酸敗，用于干酪，肉糜的增粘劑，果凍，果汁的膠凝劑，干酪，冰淇淋的乳化劑、穩定劑等。無色或白色結晶顆粒或結晶性粉末，無臭，味咸，涼，溶于水，難溶于-，在潮濕空氣中微有解潮性。5%水溶液的ph為7.6-8.6，150失去結晶水.

檸檬酸鈉用于清涼飲料可緩和酸味，改進口味。在釀造中加入本品，可促進糖化作用，用量約為0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，檸檬酸鈉可用作乳化劑和穩定劑，用量為0.2%~0.3%。本品還可用作乳制品的防止酸敗劑，加工干酪和魚肉制品等的增黏劑，批發零售檸檬酸，以及食品的甜味矯正劑等。加快角質更新，常用于乳液、乳霜、洗發精、-用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角質的更新有助于皮膚的中-的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。