手工面檢測
手工面條檢測項(xiàng)目
外觀、烹調(diào)性、烹調(diào)損失、自然斷條率、總、鉛、鎘、總、鉻、鋁、水分、鹽分、鋁、酸度、胭脂紅、日落黃、莧菜紅、檸檬黃、新紅、-化--、赫曲霉a、玉米赤霉烯酮、b1、酸鹽、-并a芘、、、標(biāo)簽、營養(yǎng)標(biāo)簽、凈含量
以小麥粉、蕎麥粉、高粱粉等為主要原料，添加、食用堿或面質(zhì)改良劑或其他輔料，經(jīng) 機(jī)制加工或手工加工、烘干或晾曬制成的干面條。
手工面：以小麥粉等為主要原料，添加品質(zhì)改良劑和植物油，經(jīng)手工加工、晾曬或烘干制成的干面條。
檢驗(yàn)依據(jù)
gb 2762 食品安全 食品中污染物
gb 5009.12 食品安全 食品中鉛的測定
產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和要求
相關(guān)的-、部門規(guī)章和規(guī)定
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檢測周期: 7-15個(gè)工作日出具方便食品檢測報(bào)告。
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鹽水鴨是南京的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負(fù)盛名，麩皮面粉檢測報(bào)告，至今已有兩千五百多年歷史。 [1] 南京鹽水鴨制作歷史悠久，面包面粉檢測報(bào)告，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的的鹽水鴨色味佳，名為桂花鴨。 [1] ·鹽水鴨體現(xiàn)鴨子的本味，特精面粉檢測報(bào)告，做法返璞歸真，濾油膩、驅(qū)腥臊、留鮮美、駐肥嫩，常吃鹽水鴨還能拒衰老，病-尤適宜。 [2] 2020年7月20日，南京鹽水鴨入選中歐地理標(biāo)志-保護(hù)清單。
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