沖調(diào)食品是市場(chǎng)上新型液體飲料替代食品，大多為固體或半液體，除蜂蜜外多采用小包裝、一包一杯通常注入大約200毫升水，攜帶方便，即飲即沖。
沖調(diào)食品一般在超市里都劃歸沖調(diào)課專(zhuān)門(mén)管理，一般可分為奶粉系列、麥片系列、咖啡系列、果珍系列、奶茶系列、豆奶粉系列、蜂蜜系列等等；按照沖調(diào)時(shí)的用水溫度又可以分為熱飲、冷飲。沖調(diào)食品分類(lèi)介紹奶粉奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，適宜保存。麥片麥片oatmeal)是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來(lái)自被煮過(guò)，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且省時(shí)，有的種類(lèi)的麥片，餅干糖果檢測(cè)報(bào)告，只要經(jīng)過(guò)水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。速溶咖啡速溶咖啡是通過(guò)熱氣噴射器來(lái)噴射濃縮咖啡提取物。熱使咖啡提取物中的水分蒸發(fā)掉，留下干燥的咖啡粒。這種粉末因容易在開(kāi)水里溶解而成為受大眾歡迎的飲料。果珍果珍是飲料一種，主要成分是糖份如蔗糖，濃縮果汁，檸檬酸，色素等。此外還有增稠劑等其他成分。一般沖拌后飲用。根據(jù)口味不同有柑橙味，菠蘿味等諸多口味。一般因?yàn)楣渲泻羞^(guò)多色素，使大家的接受心理受到影響。但是實(shí)際上的飲料中可以說(shuō)幾乎沒(méi)有不含有色素的。
目前大部分都強(qiáng)制規(guī)定食品包裝上清楚標(biāo)明食品的營(yíng)養(yǎng)成分。營(yíng)養(yǎng)成分能說(shuō)明食品的營(yíng)養(yǎng)素分布情況，有助于-消費(fèi)者的-飲食習(xí)慣，合理膳食，也能提供給特殊飲食人群有效的參考數(shù)據(jù)，避免食用禁食的成分。
按照我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則gb 28050—2011》的要求，標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)成分表至少應(yīng)該包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物糖類(lèi)和鈉共5項(xiàng)。
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