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運城麻雞養(yǎng)殖場育雛情況:農(nóng)家均采用自然育雛方法,育成率高低不夠穩(wěn)定;人工育雛30日齡成活率較高,可達(dá)93.6%。種公雞的選擇:要體型較大,體軀較長,胸闊,頭大小適中,齒冠分明,呈五指狀,肉垂、耳垂不過大,頸長短適中,跖粗圓呈鮮黃色,羽毛鮮艷光滑,毛色應(yīng)具本品種典型特征,啼聲響亮,雄性強(qiáng),配種能力好。種母雞的選擇:要頭細(xì),喙直而黃,冠尖疏而勻,耳垂與冠色一致,眼皮薄,兩眼有神,頸短,背闊平直,后軀圓大,腳矮細(xì)而黃,毛色具有本品種典型特征。
運城麻雞養(yǎng)殖場由于長期習(xí)甚放牧飼養(yǎng),形成了覓食力強(qiáng),農(nóng)家飼養(yǎng)除早晚喂少量農(nóng)副產(chǎn)品飼料外,其余均以放牧覓食為主,故單位增重飼料消耗相對少,但在集體飼養(yǎng)條件下如飼料營養(yǎng)不全,其報酬一般偏低,清遠(yuǎn)麻雞羽毛生長速度個體間有所差異,母雞在80天齡則羽毛---,公雞則要延至120天齡以上;公雞羽毛生長速度較母雞慢5—25天。雛雞換生新羽順序是:主翼羽一頭羽,頸羽一胸羽專腹羽,背羽,腿羽崢肩羽,付翼羽專主尾羽。
運城麻雞養(yǎng)殖場與普通肉雞相比,清遠(yuǎn)雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上,omega-3不飽和脂肪酸和磷脂比普通肉雞含量更高!清遠(yuǎn)雞中500天齡的老母雞鈣質(zhì)多,蛋白質(zhì)多,脂肪少,其中硒、---的含量均占比是普通清遠(yuǎn)雞的2倍,用其燉湯,湯汁鮮美,有營養(yǎng),且肉易吸收,是滋養(yǎng)大補(bǔ)的美佳肴。6月齡母雞半凈膛為85%,全凈膛為75.5%,閹公雞半凈膛為83.7%,全凈膛為76.7%。年產(chǎn)蛋為70~80枚,平均蛋重為46.6克,蛋形指數(shù)1.31,殼色淺褐色。
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