首先來看一下相關規定，質檢-和標準委的規定，10度以上的飲用酒可以不用標注保質期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒有保質期。
第yi：高度純糧白酒長期存放中生香反應提升酒質，高度純糧釀造白酒經過較長時間儲存，會變得香醇美味。經過20-30年的儲存，酒體酒質往往達到zui佳。但這種生香反應是很緩慢的，散白酒開店，需要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁。
第二：低度純糧酒50度以下的酒為低度酒，對于低度純糧酒，不建議較長期存放，一般儲存4-5年即可。加上長期存放易導致酒精揮發，散白酒，酒度降低，更長時間存放口感反而變差，zui佳飲用期是在3年以內。
第三：酒精勾兌酒酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。由于其有機酸等微量物質較少，所以長期儲存中，并無明顯“生香反應”，對酒體并無提高。對酒體并無提高，zui佳飲用期是在3年以內。
瀘州古坊老窖教您看酒花和包裝就能識別純糧酒
「 包裝的標識」
標識又分為優級、一級和二級，散白酒專賣店，優級zui好。
-企業出的白酒都會如實標注。
「酒花和掛杯」
酒精酒的酒花大而散并且消散快，
純糧酒氣泡小，酒花呈蜂巢狀而且緊密，
同時酒花消散時沿杯形
純糧酒的酒液掛杯明顯，一絲絲往下掉，
就如同眼淚一樣，所以我們-為美人淚，
酒精酒酸酯等含量少，所以大面積的往下掉。
這個小方法您記住了嗎？
瀘州古坊老窖教您，散裝白酒較好的保存方法
酒裝好后應放在地下一百米以下的地窖，散白酒，這里的恒溫、恒濕有利于白酒的自然老熟。若溫度過高白酒會蒸發，溫度過低又會影響到酒的儲存效果。減少損耗，取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒，取酒的工具用完后要及時放回缸內，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。
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