襄樊菠蘿-菠蘿加工生產-香城酒業(商家)

榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節認定用酒”殊榮，名國-、四海游客紛紛品嘗，-！香城酒業秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，菠蘿加工配方，釀造真誠好酒”作為企事業信條，在發展與前進中“與員工共贏，與消費者共贏，與合作伙伴共贏”！原料選擇 釀酒用的果實以汁液多，襄樊菠蘿，糖分高，酸度適中和色香味具佳的品種為適宜。成熟的水果，糖分積累高，色香味，營養價值高，質地疏松，菠蘿加工生產，有利于釀造。原料種類很多，主要有葡萄、蘋果、桔子、山楂等。

湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會的有機水果原料基地，是農業產業重點的。

發酵分主(前)發酵和后發酵，主發酵時，將果汁到入容器內，裝入量為容器容積的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，攪拌均勻，溫度控制在20-28℃，發酵時間隨酵母的活性和發酵溫度而變化，一般約為3～12天。殘糖降為0.4%以下時主發酵結束。然后應進行后發酵，即將酒容器密閉并移至酒窯，在12～28℃下放置 1個月左右。發酵結束后要進行澄清，澄清的方法和果汁相同。