營養成分測定
-相關法規的規定,2013年1月1日起,超市大部分食品將會按照即將實施的《預包裝食品營養標簽通則》強制貼上“4+1”及更多信息的營養標簽,這些信息包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量,以及含有多少能量,食品夫南西林檢測,簡稱“4+1”。實際上,營養標簽的強制實施被譽為中國”食品工業的-”,意味著中國的食品工業從計劃經濟時代的保供應,到食品安全問題頻出時期的保,現在已發展到保護公眾營養健康的階段。天祥食品檢測實驗室的食品營養成分檢測服務已經開展多年,可助廣大食品企業一臂之力,地測定食品中的營養成分含量,夫南西林檢測,為食品營養標簽的制作提供測試依據。項目名稱營養標簽涉及的具體檢測內容能量 蛋白質蛋白質含量脂肪脂肪含量,飽和脂肪,不飽和脂肪,反式脂肪酸,膽固醇碳水化合物碳水化合物含量,總糖,還原糖,蔗糖,麥芽糖,河蝦夫南西林檢測,乳糖,果糖,-膳食纖維總膳食纖維,可溶性膳食纖維,不溶性膳食纖維礦物質鈉,鈣,鐵--a,-b1,-b2,-b3,-b6,-c,-d2,-d3,-e
糧食加工品檢測 糧食加工品包含小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品。
小麥粉類別檢測項目污染物總、總、鉛、鎘、鉻、-并[a]芘-玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉a、b1殘留、戊菊酯和s-戊菊酯、理化分析二氧化鈦、滑石粉、-、甲醛次、-化--
大米類別檢測項目污染物總、無機、鉛、鎘、鉻、-并[a]芘-赭曲霉a、b1殘留磷、、丁草胺、氟-
掛面類別檢測項目污染物鉛
谷物加工品類別檢測項目污染物總、總、無機、鉛、鎘-赭曲霉a、b1殘留-醚甲環唑
在《食品安全 食品添加劑使用標準》gb 2760-2014中,食品添加劑指為-食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。目前有20多類、近1000種食品添加劑,可以說食品工業離不開食品添加劑。但是食品添加劑添加不當或添加過量時有發生,至添加非食用物質,-影響了食品安全。
在現實生產使用中,人們經常將食品添加劑于非食用物質混淆,認為在食品中添加非食用物質也是食品添加劑問題,其實這不是-事。
食品添加劑:甜味劑、防腐劑、劑、漂白劑、有機酸、色素、增稠劑、乳化劑、保濕劑等