脆青梅的較佳腌制方法
1、 取青梅與粗鹽相互揉搓10分鐘，奶茶店用青梅肉批發(fā)，將溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背輕拍梅子，使梅子裂開形成一微小缺口。
2、 將梅子及粗鹽倒入腌漬桶中腌漬-;隔天將鹽水倒掉，用清水清洗梅子，再以流動(dòng)清水漂洗至無鹽味;
3、 撈出青梅，瀝干水分，亦可將梅子裝入紗布袋中，以脫水機(jī)脫水;
4、 取砂糖適量與梅子混合，糖漬-，期間可上下翻攪數(shù)次;將糖漬后所生成的糖液倒掉，奶茶店用青梅肉采購(gòu)，再取同等量的砂糖與梅子混合，再腌漬-;
5、 將糖液濾出，把糖液放入鍋中煮沸，再加入適量砂糖煮溶，奶茶店用青梅肉價(jià)格，
6、 等糖液完全冷卻后將其倒入梅子中，放入冰箱浸漬三天即告完成。
隨著生活節(jié)奏的加快，人們的吃飯速度也在不知不覺中提高。但是過快的進(jìn)食速度容易損傷-系統(tǒng)、肥胖等問題的出現(xiàn)，那怎樣進(jìn)食才算是合理健康的呢？
首先，要把握好吃飯節(jié)奏。一般來說，吃飯的-節(jié)奏是一口飯嚼20次，建議用15~20分鐘吃早餐，半小時(shí)左右吃中晚餐，盡量細(xì)嚼慢咽。而老年人-功能較弱，一口飯嚼25~50次，才能給飲食zhong樞足夠的興奮時(shí)間，幫助食物-。
青梅具有調(diào)節(jié)腸胃的功能，那么使用青梅開胃好的做法是什么呢？
腌漬，不少朋友會(huì)將青梅加工成脆梅，做法很簡(jiǎn)單——加糖，將白糖融化成糖漿，然后讓青梅外表沾滿糖漿，晾干就可以了。又酸又甜，就這么簡(jiǎn)單地征服了味蕾。夏天已經(jīng)在悄悄臨近了，吃厭了大魚大肉，那么飯前吃一顆青梅能開胃了。
江南季風(fēng)，雨肥青梅，
食之清新爽味，賞之青小可愛。
枝頭盈翠，奶茶店用青梅肉，青梅如豆，
其中既有初夏風(fēng)味，也有少女心事。
立夏前后，春花將盡，是江南的梅雨季節(jié)，也是梅子的成熟期。
青梅雨中肥。未熟的梅子青翠，稱青梅；熟時(shí)金黃，稱黃梅。由于青梅風(fēng)味更濃，所以會(huì)更受歡迎。
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