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湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會的有機水果原料基地,是農業產業重點的。適用于藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果類的加工,可生產清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產品。本生產線設計理念-、自動化程度高;主體設備全部采用不銹鋼材質制造,完全符合食品加工的衛生要求。處理量從3噸/天到50噸/天。
若酒帽長期與空氣接觸,東莞火龍果,將會造成氧化過度或引起雜菌污染使酒變質,同時也不利于色素的溶解。因此, 發酵前應采用簾子或隔板等方法將皮渣壓入果汁距液面20~30厘米處。主發酵依品種、酒質要求及環境的影響, 發酵溫度常控制在20~30℃,約需4~7天即可換池(桶)進入后發酵。品質“的咸寧桂花等原料優勢,開發出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產品。產品自年投放市場以來,贏得了消費者和的如潮-,被咸寧市政作為-接待等用酒,榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節認定用酒”殊榮,名國-、四海游客紛紛品嘗,-!
利用酵母菌及其酶的發酵作用,將果品或果汁中的糖分代謝為酒精,并以之抑制有害微生物生長的加工方法。果酒是一種單發酵酒,火龍果滯銷加工方法,酒精發酵后不再進行蒸餾,火龍果飲料加工,發酵前無糖化過程。酒精含量中等(約含10~15%容),含浸出物較多,故酒味醇和,火龍果加工報價,營養較好。葡萄、蘋果、梨和甜橙等都可釀酒,但由于葡萄汁含糖分較多,酸度較高,以及果肉中天然含有酵母菌等原因,生產上以釀制葡萄酒為主。
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