南方地區(qū)的米自然美味。尤其是廣西省、云南省、貴州省的，-吃。
米菜譜南瓜小米粥原材料：小南瓜1個，稻米50克。作法：1、稻米清洗，加5倍的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬半小時。2、小南瓜去籽，削皮，切成小丁，放進(jìn)米粥中煮10min，使冬瓜丁變松。3、大米南瓜粥晾涼后，大米的區(qū)別，添加冰塊兒，大米銷售廠家，放進(jìn)攪拌器拌和。小技巧：買拳頭大小的那類小南瓜就可以了，糖度-，粥中不用放糖，并且恰好一次用完。熬大米粥，要一次加夠水，那樣熬成的粥，才又濃又香。
一是，大米生長的環(huán)境：栽種作物季數(shù)不一樣，亞寒帶那里一般一年1季，往南是1年2季，帶氣候、帶大部分是一年3季.北方地區(qū)關(guān)鍵種植小麥、苞米等，南方地區(qū)是稻米.作物的生長情況也存在非常大差別。
二是，稻米的生長全過程：是水稻啦.先往塑膠棚內(nèi)苗木，長到二十厘米上下再種到水中，在經(jīng)過上肥噴藥，到了秋天長熟透了收種了，再搞出稻米就好啦。
三，水體對稻米生長的影響：
1，土質(zhì)和水體會影響稻米生長.響水貢米無疑是品質(zhì)的大米。
2，響水貢米早就在1200年前唐朝的渤海國階段，響水一帶被劃歸皇糧區(qū)，響水米亦被列為“貢米”，目前為北京菜用米.該米含有多種利于人類健康的礦物、營養(yǎng)元素、-和蛋白，如硒、鐵、鈣、鋅等，大米青如白玉石，質(zhì)密凈重如砂、蒸制漿汁如乳、白米飯光亮聚香、米。
四，水稻如何變成稻米：水稻是需要經(jīng)過一段時間的發(fā)展，終成長為飽滿的稻谷，加工后也就是把外面的殼搞掉便是稻米了。
不同類型的大米中檽米熟化更快，大米加工廠，梗米其次，秈稻比較慢，因而，為保持稻米的新鮮品質(zhì)與服用爽口性，需要注意降低存儲時長，-蔭涼干躁。稻米的儲藏需在15℃以下的-溫，空氣濕度在75%，米均衡水份14.5%為儲藏的標(biāo)準(zhǔn)。
大米的儲藏形狀有毛稻、黑米和精白米，者是有生命情況，儲藏期內(nèi)很長，后面一種無生命，不適合長期性儲藏。稻米庫房通常采用蒸熏的方法，昭通大米，家中采用日曬或置放麻椒等方法對大米開展防蟲、驅(qū)蟲。
未成熟粒、害蟲粒等-或生長發(fā)育不完善的小米粒，不但易發(fā)生劣變，還會造成正常的稻米的劣變。
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