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酒文化知識里喝酒講究包括斟酒禮儀、敬酒禮儀和擋酒禮儀。
1、斟酒禮儀。斟酒的順序體現一種禮儀和情商。一般需要先給上級斟酒，如果有客人的話，先給客人斟酒在給自己的上級斟酒，并且-觀察他們發酒杯是否有酒，給別人斟酒的是不宜太滿也不宜太少，斟八分滿。
2、敬酒禮儀。敬酒是酒局中為重要的部分，感情的維系，想法的表達都在和一部分呈現。敬酒要講究主次分明，注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬賓客、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。
3、擋酒禮儀。擋酒是配上級去見客戶并不可少的一環，需要掌握-，有禮貌有技巧的操作，切不可做的過于明顯。掌握-就是要看上級是否喝得差不多了，喝得差不多的話可以給上級擋一些不要的酒，也就是對上級來說不重要的酒。
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儲存白酒的容器：陶土容器陶壇。我國名酒通常都是采用傳統的陶壇作為理想的儲存容器。但不同產地的陶壇由于其材質和工藝不同，其貯酒老熟效果有很大的差異。通常老式陶壇滲漏在3%-5%，新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前，先裝上水進行-，檢驗是否有暗紋或其它原因滲漏，使用的過程中也不斷檢查，但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質和制作工藝決定的。
水泥池容器。采用鋼筋混凝土結構制成水泥池，內壁貼面有桑皮紙豬血貼面，陶瓷板貼面，玻璃板貼面，環氧樹脂或過涂料。水泥池壁厚一般在15cm-25cm左右，墻體用防滲漏材料制成。
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