純油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。
純油酸熔點13.4℃ [1] ，油酸供貨商，沸點350-360℃，相對密度0.8935(20/4℃)，蒸汽壓：52 mm hg ( 37 °c)，折射率 1.4585-1.4605， 閃點189℃。，與-、鋁不兼容。
上游原料:蓖麻油、大豆油、-、-鎂、 -、山梨醇、、脂肪酸、 植物油、棕櫚油
下游產品:二聚酸、三聚酸、單酸、油酸酯、三羥--三油酸酯、 油酸-、油酸月桂醇酯、油漆、各色醇酸調合漆、-烘干清漆、聚酯亞光清漆、洗滌劑808、高溫勻染劑bof、勻染劑gs、油酸聚氧乙烯酯。 [2]
易溶于-、 、等 中，不溶于 水。。遇堿易 皂化，凝固后生成白色柔軟 固體。 在高熱下極易氧化、聚合或分解。-。
毒理學影響的信息
-毒性
半數致死劑量 (ld50) 經口 - 大鼠 - 74，000 mg/kg
半數致死劑量 (ld50) 靜脈內的 - 大鼠 - 2.4 mg/kg
備注: 肺，胸，或者-：- 肺，胸，或者-：其他變化
半數致死劑量 (ld50) 腹膜內的 - 小鼠 - 282 mg/kg
半數致死劑量 (ld50) 靜脈內的 - 小鼠 - 230 mg/kg
備注: 行為的：-或對閾值的影響。
皮膚-或腐蝕
皮膚 - 人 - 膚- - 3 d
眼睛-或腐蝕
眼睛 - 兔子 - 輕度的眼睛-
呼吸道或
-據資料
生殖細胞致突變性
-據資料
-性
iarc:
此產品中沒有大于或等于 0。1%含量的組分被 iarc鑒別為可能的或肯定的人類-物。
生殖毒性
-據資料
特-靶系統毒性一次接觸
-據資料
特-靶系統毒性反復接觸
-據資料
吸入危險
-據資料
潛在的健康影響
吸入吸入可能有害。 引起呼吸道-。
攝入如服入是有害的。
皮膚通過皮膚吸收可能有害。 造成皮膚-。
眼睛引起眼睛-。
接觸后的征兆和-
據我們所知，此化學，物理和毒性性質尚未經完整的研究。
植物油酸是從植物中提取的并且在不同的領域有不同的用途，油酸供應商，例如植物油酸可用于防水織物，黃山油酸，并能夠提高織物的防水性能、減少水對織物的浸泡損傷。它也可用作某些機械設備接頭處的潤滑劑等，由此可見其還具有多種不同的功能。在這里為了加深我們對植物油酸的理解，讓我們來看看它的特性。
植物油酸作為一種常見的脂肪酸，且像其他脂肪酸一樣，它以甘油酯的形式存在于所有動植物油中。油酸在動物油中約占40%，在植物油中變化很大，并且需要注意的是不同植物油中油酸的含量差異很大。例如茶油和橄欖油含量-，但椰子油含量很少。純油酸是無色油狀液體并且還比較容易因氧化變質而變色。然而在現實中很難看到純油酸。商品油酸為黃色油狀液體具有一般有機羧酸的化學性質，易溶于某些但不溶于水，在高溫下易氧化聚合可發生皂化反應。油酸與反應得到異構的反油酸，硬脂酸通過氫化得到。商品油酸一般含有少量飽和脂肪酸，其成分也一般含有亞油酸和亞麻酸，因此可以看出商品油酸是一種混合物。植物油酸在工業上應用廣泛，在抗靜電和柔軟劑方面有-的作用。
植物油酸的精制過程并-，需要通過嚴格的步驟進行精制。如果不按步驟精制，制得的植物油酸不-，因此在以后的使用中不會起到-的作用。
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