電烤箱有哪些用途：
1：發(fā)酵;放一小杯水在烤箱，用低溫度檔，可以當(dāng)作醒發(fā)箱用(做面包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發(fā)酵面團(tuán)了)。有些廠家的烤箱已經(jīng)特設(shè)了醒發(fā)功能的話，山東電烤箱，就更簡單了。
2：做巧克力;做巧克力作品時，用低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當(dāng)作巧克力熔爐用，很方便快捷。
3：去潮;家里的堅果類食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了，廚房電烤箱，效果-。
與國外烘焙市場相比較，食品電烤箱，國內(nèi)烘焙行業(yè)起步較晚，烘焙市場顯然非常年輕。不過，酒店電烤箱，近些年，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，再加上受到西方飲食文化的影響，烘焙行業(yè)在我國已經(jīng)步入了高速增長時期，正逐漸展露出-的市場潛力。
就飲食結(jié)構(gòu)而言，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費食品。并且，烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。此外，隨著90后、95后逐漸成為市場消費主力，他們對面包、蛋糕、餅干等烘焙食品需求較大，電烤箱等新式廚電正在走入年輕消費者的廚房當(dāng)中，尤其是在“懶人經(jīng)濟(jì)”“宅經(jīng)濟(jì)”的影響下，電烤箱銷量不降反增，持續(xù)保持兩位數(shù)增長。
電烤箱選購技巧
1、烤箱外觀：烤箱外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或-劃傷等，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實、無縫隙，窗玻璃透明度好。
2.檢查機(jī)身隨機(jī)配件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。
3.烤箱電源插頭：接線一定要牢固，接地線完好并無接觸-現(xiàn)象。
4.通電試驗：先看指示燈是否點亮。變換功率選擇開關(guān)位置，觀察上、下-元件是否工作正常。
5.恒溫性能檢查：可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度，同時工作20分鐘左右，烤箱內(nèi)溫應(yīng)達(dá)到200度。然后烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達(dá)到如上要求，說明其恒溫性能-，否則為不正常。
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