商用洗碗機因使用頻率比較高，尤其酒店賓館每天機器總是滿負荷工作中，所以很容易出現故障，當然有些故障不是商用洗碗機本身的原因，是外界原因造成的。有時候在不知情的情況下，誤認為是商用洗碗機本身的問題。商用洗碗機在出現故障時該如何處理呢？我們在機器出現故障的時候只要做到一看、二聽、三檢查。做好這三步，就能大致判斷機器故障，如果不能確定，則需要聯系銷售廠家進行指導性分析。
餐具管理通常是餐飲管理中的關鍵環節也是薄弱環節，許多酒店餐飲為餐具的高破損率和洗不干凈煩惱不已，餐具破損和不凈不僅降低了餐廳的---，噴淋洗碗機流水線，也增加了成本，有污垢的餐具更是影響了酒店餐廳的公眾形象和衛生安全保障，讓客戶不再愿意光顧。
那么使用洗碗機就不失為一個聰明的選擇，那它和手工洗碗相比，到底有哪些優點呢？
更衛生
洗碗機清洗時候高溫可達到70攝氏度以上，可有效殺滅大多廚房、餐具上的病菌，---的保護您的健康。而手工洗碗機，餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，臟抹布臟水等各類污染隨處可見，受溫度---，沖洗后病菌殘留仍十分---。
現在---生活水平的提高，對食品衛生越來越重視，珠海噴淋洗碗機，酒店、社會餐飲以及員工食堂應該意識到食品安全與食品衛生的重要性，配備商用洗碗機來保障食品衛生安全。
洗碗機所帶來的廚房---目前已經使其在國內的普及程度明顯提高，但仍有商家問:為什么要使用洗碗機？這么高的花費，有---嗎？
首先，洗碗機對于餐具的清潔程度是手洗所無法實現的。 其次，洗碗機清洗溫度與漂洗溫度，是人手所不能接受的溫度，手工洗滌無法直接實現。
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