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打蠟的原料可通---工合成或由天然原料提取而來。這些蠟屬于食物添加劑，國際食物安全機構---糧食及農業組織／衛生組織聯合食物添加劑wei員會已對其作安全評估，認為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。---糧農組織---，打蠟是水果包裝的正常工序之一。
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吃蘋果、橙子時，常會遇到表皮有“蠟”的情況。果皮上的蠟主要有2種情況。一種就是水果表面本身就帶有一層果蠟，在水果表面生成植物保護層，它可以有效防止外界微生物、農yao等果肉，起到保護作用。其次是后期加上去的蠟，是用來保鮮、耐存儲。
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需要長途運輸的水果很多都會打蠟。打蠟是國內很常用的一種水果保鮮方式，除了保鮮外，打蠟還能提升水果銷售價值。打蠟后的水果不但能多存儲一個星期左右，而且外觀漂亮、---。
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