烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，廚房電烤箱，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，將烤箱門半開后，即將上下火全開，溫度調---溫250℃空烤10分鐘。因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出正常現象，江西電烤箱，所以室內要保持空氣暢通，10分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內外擦拭干凈，開烤箱門預熱相同會有煙或異味散出，直到冒煙時關閉電源即可。加熱管會明暗交替.
電烤箱的加熱方式主要有兩種：自然對流與熱風循環。對于烘焙---來說，電烤箱價格，溫控是否要作為挑選烤箱的重要因素。 自然對流是利用熱空氣上升、冷空氣下降的物理現象，來使內部的空氣自然產生流動。由于沒有馬達和風扇，空氣流動性差，越靠近熱源溫度會越熱，溫度比較難控制；熱風循環是利用馬達及風扇快速地將熱空氣送到內箱的各個地方，烤出的食-香---，溫控受熱均勻。在售價方面，后者的價格更高一些，電烤箱銷售，也是目前的主流趨勢。
烘焙是一件令人心生愉悅的事情，看著每一種食物從平平無奇到香飄四溢，說是烘焙美食，其實，烘焙的是心情。一個人，一臺烤箱，一份食材，在烤箱發出“叮”的聲響瞬間，收獲---的成就感或挫敗感。
對于烘焙小白來說，烘焙材料的稱量、烘烤溫度和時間的把控都得注意。往細處說，烘焙的基礎除了熱愛美食，還得擁有一臺電烤箱。新手烘焙做得好不好，電烤箱是關鍵。
登錄后臺
