披薩培訓(xùn)學(xué)校-中薩披薩培訓(xùn)學(xué)校-湛江披薩培訓(xùn)

dr.pizza培訓(xùn)告訴你開設(shè)一家披薩店---么？

披薩是非常美味的西式食物，作為一種發(fā)酵美食，有點兒類似于面包，但也很像中國的烙餅比如新疆的馕。自1990年便進入了中國的餐飲市場，這些年來---只增不減，披薩餅成為越來越多中國普通民眾喜歡的食物。

1.一家披薩店的日營業(yè)額能達到多少？

一家中小型披薩店50-100㎡的日營業(yè)額基本是上千的，當然這會因為店面所在區(qū)域、城市、地段、售價等有緊密的關(guān)聯(lián)。不過至少都能取得1000元以上的日營業(yè)額的，一般多是可以達到2000以上的日營業(yè)額的。生意做得好的披薩店，意式披薩培訓(xùn)，日營業(yè)額超過4000元也是很常見的。碰上節(jié)假日、客流高峰，日營業(yè)額可能還會更高。

2.一個10寸披薩的原料成本大概是多少？

單純考慮原料成本，即便都是10寸的披薩，成本也是有高有低的。通常來說，一個10寸的披薩成本大概是十幾到二十多塊的樣子。因為原料種類數(shù)量不同，價格也有很大區(qū)別的。

舉幾個簡單的例子吧：一個普通10寸紐約薄底披薩，原料成本大概是11-14元，如果是特殊餅底比如芝心餅底、餅底，原料成本更多，大概得16-18元。如果使用了價格昂貴的餡料，成本就得更高了，會達到20元以上了，比如榴蓮、三文魚、大蝦、黑松露等。

溫馨提示：一張披薩的毛利高低，和我們的售價是有很大關(guān)系的，一般來說，毛利是能夠達60%~80%的。

進入12月末，年尾已至，距離春節(jié)僅剩1個月的時間，對于創(chuàng)業(yè)開店的餐飲人而言，這是一件喜憂參半的事情，漢堡披薩培訓(xùn)，一方面，為滿足春節(jié)期間顧客的需求，大家得在春節(jié)前做好備貨工作。

dr.pizza比薩學(xué)院綜合以往多年的培訓(xùn)經(jīng)驗，直面比薩行業(yè)的現(xiàn)狀和未來，研發(fā)團隊用整年的時間對培訓(xùn)課程作了系統(tǒng)的優(yōu)化工作，推出全新升級的《美式披薩創(chuàng)業(yè)班班》培訓(xùn)課程，努力推動中國比薩商業(yè)環(huán)境以及比薩文化的發(fā)展，幫助中國自主比薩品牌有效提高品牌影響力，獲得---的商業(yè)發(fā)展空間。

---打造的版美式披薩創(chuàng)業(yè)班課程，培訓(xùn)內(nèi)容以全新升級的面團配方和發(fā)酵技術(shù)為主，八款風格迥異、品質(zhì)的全新手工比薩餅底，結(jié)合不同的烘烤技術(shù)、自主研發(fā)的餡料加工方式和十多款的特色醬汁，呈現(xiàn)十五款口味的比薩。

同時，為了實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)班學(xué)員自主建立菜單的能力，課程中還會意大利面類、米飯類、沙拉類、小吃類等眾多豐富的餐品，而且都是新研發(fā)改良的產(chǎn)品，湛江披薩培訓(xùn)，材料選用、烹飪方式、出品擺盤、產(chǎn)品口味等都是煥然一新的。