自2015年10月12日蓬江、江海、新會三區主城區正式推---禽生鮮上江門市工作以來，活禽經營---區內---等liu感---陽性率低于非---區，---效果明顯，家禽經營江門市場環境衛生和消費環境明顯---，生鮮家禽產品供應鏈條基本建立，江門市場經營秩序穩定，得到了廣東省食安辦的肯定。但從實施情況來看，還存在責任落實不---，活禽經營---區內出現-銷售活禽行為，活禽經營江門市場執行“1110”(---一清洗消毒、一周一大掃除、一月一休江門市、活禽零存欄)管理制度不---，缺乏有效---和責任追究等問題。因此，各江門市、區要深刻領會此項工作的重要性、緊迫性和艱巨性
自20世紀80年代以來，---是進入20世紀90年代，肉雞飼養業在我國得到了迅猛地發展。肉雞飼養業的發展，必然促進肉雞加工業的發展。我院在20世紀80年代中期，三鳥自動---設備銷售廠家，考察了我國進口荷蘭梅恩和斯托克等公司的肉雞屠宰加工成套設備，掌握了di一手材料，根據對這些資料分析比較，并研究有關設備的性能工作原理、結構和選材等特點，研制出符合國情，具有國內ling先、---水平的肉雞屠宰加工成套設備。從大的方面分，肉雞屠宰加工的工藝流程主要分為4個區域，即前處理區、中拔區、預冷區及分割包裝區。其工藝流程如下：毛雞上掛 zhen靜 電麻 宰殺 電麻 瀝血 浸燙 --- 凈膛 預冷 分割 包裝。
在我們從事肉雞屠宰加工設備的設計和安裝的10多年里，不僅加工設備得到了不斷地改進和完善，肉雞加工的工藝也發生了許多變化。雞肉消費用戶對肉雞加工廠的肉雞品質也提出了更高的要求�，F將近年來肉雞加工廠普遍采用的工藝流程及重要技術參數按上述的4個區域加以論述。
1、前處理區
前處理區是指肉雞從運雞車上卸下至雞毛被打凈的處理區域。其工藝流程如下：分籠 掛雞 zhen靜 電麻 宰殺 瀝血 電麻 瀝血 浸燙 --- 切爪下掛。對于中小型肉雞屠宰廠可以不用分籠機。肉雞通常被裝在塑料筐內，壘成7籠1摞用汽車送到電宰廠，四川自動---設備銷售廠家，每筐裝8-10只雞。分籠機就是把7籠1摞的雞分成一籠一籠地輸送到掛雞輸送帶上。掛雞人員從運行中的雞籠中把雞掛到屠宰傳送鏈上，一般應按每人每小時掛1200-1500只的勞動強度安排。雞被掛到掛鉤上以后，應在---的通道中運行30-40s，使活雞得到zhen靜后再宰殺，以便減少掙扎。宰殺后10s進行電麻，電麻的強度應---通過每只雞體的電流為18-20ma，電麻時間為8-10s，電壓通常在35-60v之間。使用交流電或直流電均可。
3.傳動系統：該設備---輥總成分為上下兩排，大白鵝自動---設備銷售廠家，分別由一臺4kw—4的立式電機帶動，通過三角帶及鏈條傳動，使上下兩排---輥實現相對轉動，從而實現---目的。
傳動鏈輪材質為鍛打45#，齒部高頻淬火處理，機械強度高，；
鏈條材質為合金鋼，使用---，傳動軸承采用1207型調心軸承，運轉平穩，噪音低。
4.調節系統： 四根調節絲杠可使上下兩排---輥總成間的距離加大或縮小，以適應大小不同鴨體的需要。
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