排骨醬，味美又便捷，用以腌漬金沙骨及涂搽一般烤串肉類食品，或作油爆的用處。排骨醬以釀制曬豉、蒜頭、朝天椒、白砂糖、西紅柿、白芝麻為關鍵原料，配以別的調味品而成。是烹調特色粵菜館的尚佳調料。排骨醬特性：味美又便捷，用以腌漬金沙骨及涂搽一般烤串肉類食品，花生醬定制，或作油爆的用處。排骨醬以釀制曬豉、蒜頭、朝天椒、白砂糖、西紅柿、白芝麻為關鍵原料，花生醬，配以別的調味品而成。是烹調特色粵菜館的尚佳調料。
麻辣---肉醬原輔料及以鮮牦牛肉為原料，加上、白糖、食用油、郫縣豆瓣醬甜面醬、五香辛料、朝天椒、花生仁、白芝麻并適當加上營養強化劑及面包改良劑，花生醬零售，原輔料合乎行業標準，對傳統式肉醬及香辣醬開展適度---并挑選出。關鍵生產設備斬拌機、蒸煮鍋、蒸煮鍋、膠體磨、攪拌器、自動灌裝機和全自動封口機等。生產流程肉醬基料調制、香辣醬調制一混和一調香一拌和一巴氏殺菌一熱灌裝一密封一檢測一標貼一塑封一制成品制作工藝肉醬基料調制牛羊肉細斬后加上2以及它腌中藥制劑，o～2℃腌漬24鐘頭后架模成形，在蒸煮鍋中8℃隔熱保溫1．5鐘頭(至管理中心
香菇醬的作用與功效香菇茯苓功效甘、平、涼；人肝、胃經。有-、血氣、---類、美容貌之作用。還可---疏肝理氣，溫胃與立，托痘疹。香菇醬的制做方法將生豬肉清洗，切成肉粒；將香菇清洗，涼干，切成小塊。在鍋中倒進少量食用油加溫，先放進肉粒，炒至掉色，再放進香菇丁一起炒熟，待用；將花生仁在鍋中炒熟后出鍋，用刀敲碎至黑豆尺寸待用；春筍削皮，切成丁塊，豆干自來水發到柔韌性，切成小塊，二者一起在鍋中中炒熟待用。香菇醬的合適身體素質一般群體皆可食
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