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清代乾隆初年,就以“酒品之多,京師為”了,當時出現了一類為藥酒店用“燒酒以蒸成”的各色藥酒,因用花果類所釀,故此類酒多以“露”名之,如玫瑰露、露、山楂露、、蓮花白等等,其中不少藥酒具有“保元固本、益壽延齡”之功,故多為士子所嗜飲。清《燕京雜詠》中贊其“長連遙接短連墻,紫禁滄州列兩廂,催取四時花釀酒,七層吹過竹風香”。燒酒是元代,也許更早一點,肩頸疼痛通絡藥酒,由波斯、阿拉伯傳入我國的。當時名阿刺吉酒,明代又名火酒,肩頸疼痛通絡藥酒代理,后逐步用制作藥酒。“燒酒以蒸成”的藥酒大量出現,表明清代用白酒作溶媒劑的工藝已逐漸普及。當時在清宮佳釀中,肩頸疼痛通絡藥酒廠家,也有一定數量的藥酒,如夜合枝酒,即為清宮御制之一大藥酒。夜合枝即---樹枝,酒之組成除了---枝外,還有柏枝、槐枝,、石榴枝、糯米、黑豆和細曲等,可治攣縮之癥。
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自古以來,酒是祭祀時的---用品之一。原始起源于-,在中國古代,巫師利用所謂的“超自然力量”,進行祭祀等各種活動,都要用酒。巫和醫在遠古時代是沒有區別的,酒作為藥,是巫醫的常備藥之一。因此,酒在什么時候出現,酒作為藥也就出現了。藥酒出現的歷史,也有五千年的歷史了。以史家實物---,藥酒的出現也有三千年的歷史。
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-認為,健康就是平衡。平衡包括心和身的平衡。衡量健康程度的尺度是:調衡的能力。包括心理承受能力、對社會的適應能力、對自然環境的適應能力。---就是失衡。失衡的隱性狀態叫“未病”;失衡的顯性狀態叫“已病”。
凡是可以用來幫助機體調衡的物質或手段統統可以稱之為“藥”,它包括體內之藥和體外之藥。藥存在于體內。人體自身存在著修復和調衡的能力及物質,這種物質-稱之為“體內大藥”。-正是利用具有某些偏性的植物、動物、礦物等體外之藥,來調動人體自身的修復和調衡能力,從而糾正人體之偏態、偏性。
的終目的是糾正失衡狀態。-的方法是利用各種手段或,來調動、加體自身的調衡和修復能力。
由上觀之,中國藥酒的使用、制作原理、飲用、保健美容等等的方面,均與-學的原理高度統一,通過三千年的實踐和體驗,---科學性。