電磁大鍋灶疑難問題及維修方法：常見問題一：搖晃電源總開關有“---”的聲響，但是不出電子器件火苗緣故1：點火針間距銅片間距非常大。解決方法：將點火針與銅片的間距調小。緣故2：點火針同軸線與截止閥連接不實。解決方法：檢查，再度連接。常見問題二：有電子器件火苗但點不著。昆明市科軒技術廚具廠技術運營廚房設備，潛心酒店餐廳，餐館，中壓煲仔爐，高校食堂廚房設備，------廚房裝修設計，廚房用品生產和銷售和廚房設備安裝維護保養---廚房設備工程項目系統軟件，若有必須，熱烈歡迎資詢。
走菜步驟：煲仔鍋內抹少量動物油，倒入泡好的毫針米300克，以1∶1的占比添冷水和墨魚汁，使液面高過米一個小手指，開走紅燒開至液面與米差不多，變為中小火，煲仔爐，撒香腸丁15克，金鉤海米10克，蓋上小火燜煮20分鐘，用筷子在白米飯中戳出小洞，撒煮開的墨斗魚丁10克，再淋食用油5克，加溫5分鐘就可以上菜，倒入煲仔生抽45克，撒木魚花10克，蔥段10克，攪拌勻稱后服用。
熬料煲仔生抽：鍋入食用油50克燒至七成熱，下圓蔥絲100克，小香蔥段50克小火炒出香味，放平菇丁30克再次爆鍋，待鍋中全部火鍋配菜變色后，撒香6克，黑胡椒粉5克，八角茴香3克，丁香花3克，3克，2克，紅豆蔻1克，良姜1克，炮姜1克，1克，黃梔子1克，炒至香辛料顏色發黃，倒進冷水500克，老冰糖老抽王200克，生抽醬油200克，煤氣煲仔爐，生抽醬油30克，老冰糖50克，雞精粉10克，雞精8克，小火慢熬2min至出泡，料頭棄之無需，過濾出來生抽即成。
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