陜西西鳳酒-商丘西鳳酒鳳香型白酒招商

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白酒的度數：現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。酒度的定義是指酒中純---(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純---含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純---含量多少毫升，是為該酒的酒度。

白酒的度數與風味沒關系。白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的風味的優與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。而白酒的“度數”是指酒精在白酒中的體積占比，52°的白酒是指這瓶白酒中的酒精含量是這瓶酒體積的52%。然而這不是重點，重點是，純酒精在味覺上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度數沒關系！

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剛釀好的酒是不能喝的，為什么呢？

因為新酒中含有、---、二硫，以及醛、---醛等---性較強的揮發物質，因此呈燥辣、辛辣味，不醇厚柔，喝了不但入口感覺不好，而且容易損害身體。但是，剛釀好的白酒，如果在陶壇中儲存一年以上后，這些物質將自然揮發，酒的燥辣味明顯減少，酒味柔和，香味增加，酒體變得協調，這個過程稱為“老熟”，又稱“陳釀”。

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