商場廚房設備-江蘇昕月海商用廚具-商場廚房設備公司

衛生的原則

廚房布局要以食---的硬性要求為基礎。整體動線設計要嚴格做到杜物生熟交叉、凈污交叉，且涼菜即食裱花等特定區間需配置預進間；然后配置的設備要有抗御腐蝕污染能力，防止蟑螂，老鼠螞蟻等有隙可乘，才能---整個廚房設備的內在。

防火的原則

商用廚房設備表層應具有防火能力，廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成，燃氣設備應裝置漏氣感應裝置，自動熄火裝置，防止出現燃氣空燒，泄露的可能性。

美觀的原則

商用廚房制作需要考慮整體的美觀性，根據現場的實地情況，所有設備必須達到邊對邊角對角放，多參照歐式的白鋼調理結構，使整個廚房呈現出簡潔大方衛生的視覺效果。

要解決這些問題，不妨在廚房做一點改進:北京不銹鋼廚房設備在吊柜和櫥柜之間，或者在墻上方便的地方安裝堅固的橫桿，商場廚房設備公司，并在橫桿上安裝掛鉤，將清洗后的鏟子、漏勺子、打蛋器、洗菜籃掛在上面，在離這些電器很遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端安裝堅固的掛鉤。采用這種方法，廚房也可以保持整潔，不同的北京不銹鋼廚房設備也很容易拿起，可以說許多鳥。需要注意的是，懸掛。櫥柜外的物品在自然風干的同時也會被灰塵污染，使用前應仔細清洗。