陜西西鳳酒-平頂山鳳香型白酒招商加盟

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白酒的度數(shù)：現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。酒度的定義是指酒中純---(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純---含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純---含量多少毫升，是為該酒的酒度。

白酒的度數(shù)與風(fēng)味沒關(guān)系。白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的風(fēng)味的優(yōu)與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。而白酒的“度數(shù)”是指酒精在白酒中的體積占比，平頂山鳳香型白酒招商加盟，52°的白酒是指這瓶白酒中的酒精含量是這瓶酒體積的52%。然而這不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是，純酒精在味覺上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度數(shù)沒關(guān)系！

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為什么---白酒是陳的香？

白酒的成份非常復(fù)雜，經(jīng)過多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是。但是，新酒中的含量非常少，相反，一些醛、酸物質(zhì)很多，這些物質(zhì)不僅沒有香味，還會(huì)---喉嚨，所以新釀的酒會(huì)非常難喝。

經(jīng)過存放后酒里的醛、酸等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā)，而且逐漸生成具有芳香氣味的，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香，所以有人也會(huì)說酒是有生命的，每天都在變化。但變化的速度慢，有的名酒往往需要存放幾十年的時(shí)間，才能使口感達(dá)到佳�，F(xiàn)在有一些白酒在生產(chǎn)過程中，都會(huì)添加香精、香料。所以可能會(huì)在您長時(shí)間儲(chǔ)存后，香精、香料發(fā)生變化，酒的味道也會(huì)發(fā)生變化。

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