5、冷庫制冷設備
主要為冷凝器、蒸發器、壓縮機、電控系統等,同時制冷設備也是冷庫建造成本中重要的項。-般制冷設備的價格主要體現進口與國產之間的差異因為進口的設備---所以價格高國產的設備價格低，但在保溫、節能、使用壽命和性能方面與進口設備相比會有一定差 距。所以-般我們建議客戶選擇品牌制冷設備,品牌設備有保障同時在后期使用時性能發揮更穩定, 售后幾乎不會有大問題需要,每年正常保養就行,節約人工成本。
我國冷庫建設運營成本現狀
目前，在我國的冷庫行業，碎片化的冷庫資源仍處于業界主流，主要由以下兩個方面的原因造成：
原因之一是，國內長期計劃經濟體制下，國有制造企業自給自足。在不同歷史時期投建了標準不統一、用途不一致的冷庫，所形成的存量資源十分龐大，缺乏第三方---，產權方幾乎零殘值使用或外供;
原因之二是，土地使用轉型階段，土地擁有人盲目投建的冷庫盡管屬于新建，但 投建成本和標準均普遍低下，更談不上規模化。
上述兩大原因正普遍地沖擊著整個國內冷庫供給市場，立足服務產業、依據規模化和現代物流理念投建的新型冷庫資源，正接受著*原始的;價格市場競爭挑戰。
凍時，食物的溫度和水活度逐漸增加，食物中細胞液的流動性也會增強。由于食物的細胞膜在冷凍過程中被冰晶刺破，這些細胞液會大量外流，進一步地吸引---的啃食，加速---生長。
二次冷凍會讓---，活的---，食物解凍之后吃不完，很多人只好再次放回冰箱繼續冷凍。但是，從剛開始解凍到第二次冷凍完成還需要一段時間，元寶在解凍時就大量---繁殖的---還會趁著這個機會繼續擴張，等到冷凍完成的時候，食物中---的數量已經比解凍時多了很多倍。
對于肉類、海鮮類食品，提---段時間將其從冷凍室中取出，放入冷藏室，等到凍肉微微變軟就可以進行烹飪了。如果沒來得及將肉提前放入冷藏室，科研將凍肉放入鹽水中解凍。
速凍食品的解凍方法是，先將其連通包裝由冷凍室移至冷藏室，進行低溫解凍；也可以將速凍食品連通包裝袋在密封狀態下浸泡在冷水中解凍。
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