義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
國榮食品與您分享魚干的食用方法
用精鹽涂抹魚肚除去腥味后,魚干批發價,洗凈控干,放入少量料酒,再放上3~5片姜片、蔥段,上下顛幾下,使魚均勻入味,然后將碗蓋上,腌半小時,魚燒熟后味道更鮮美。
將魚塊、魚段或魚片放在牛奶中泡一下,在撒上一點干面粉,淡水魚干批發,或煎或炸,味道---。
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【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
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曬魚干的竅門
1、鋪開曬
假如魚比較小的話,可以選擇鋪開曬,尋找一些合適曬的器皿,平鋪起來,咸魚干批發,然后進行晾曬。魚小的話,如果串起來曬會非常的麻煩。
2、剁開后用細木棍撐開曬
對于大一些的魚來說,魚干批發,可以選擇將魚剁開,然后用一根細木棍撐開曬,這樣可以加速晾干的速度,效果也非常的好。
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包裝與貯藏:成品干后可分級包裝。背長20厘米以上的為一級品,14~20厘米的為二級品,8~14厘米的為三級品。包裝用簍,內襯防潮物(如竹葉),每10條成品背腹疊法一致,用長觸腕當繩子扎成一小捆,結頭夾在成品中間,簍底一層背向下,頭部向簍心,環形排列,依次疊裝至簍面,上層背要朝上,覆蓋防潮物,披上簍蓋扎牢。標明產地、等級、凈重。貯藏于通風干燥的倉庫,底層墊上貨架,一般可保藏1年以上。