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西鳳酒在---產品安全方面有哪些具體措施?
對西鳳酒而言,安全只是基礎,品質才是。2021年是西鳳集團品質提升年,開展的提升行動成績---。首先是建立了40萬原糧種植基地,實施從田園到餐桌7道關卡55道防線,橫向到邊、縱向到點的---網絡;其次,建成“333”項目,夯實了高發展的產能、儲能基礎;同時,引進智能釀造、智慧釀造,數字賦能傳統產業,采用智能釀造生產系統、智能收酒管網,提升品質穩定性和生產效能;
此外,對標歐盟等標準,建立了原輔料、包材、大曲等新標準12項,完善了21項規章制度,以嚴苛的技術標準提升西鳳酒品質;還依托院校平臺,開展鳳香型白酒新老工藝對比、新車間環境微生物---等試驗,推動西鳳酒釀造工藝固化定型,提升大曲和基酒的優等品率;堅守---釀造,開展師帶徒、勞動競賽和工藝大講壇等活動,挖掘提煉“品質提升年”的亮點和---舉措,推動管理“行為規范”轉變為“行動自覺”。
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相信有很多人都知道我們平日里所喝的酒都是陳釀出來的,而根據酒的品種不同度數當然也不相同,而今天我就來給大家介紹一下一般是怎樣處理釀酒的度數。我們先對市場上的酒度數要有一定的了解,所以按酒度數高低劃分,可把白酒分為:高度白酒:一般不超過65度。降度白酒:指五十四度左右的酒。低度白酒:一般在38度,也有20多度。為了達到想要的度數 酒的,較 好的做法是“掐頭去尾留中間”的方法來提高酒的品質,處理酒頭酒尾有以下兩種方式:一是:將酒頭酒尾放一起放蒸餾鍋內一起蒸餾。二是:將酒頭酒尾放在一起單獨重新蒸餾。
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