1、花草植物類花茶要以制作而成的茶葉為主要原料，添加不同類型的鮮花開展窨制而成再加工茶。花草茶是單純根據泡浸花瓣兒、葉子、果子等百果成份制作而成的健康飲品，只不過是在習慣上稱之為花茶，準確來說，應該叫花草茶。花草茶入茶一部分也有所不同，有些取花骨朵、花瓣兒，如花、玫瑰花、金銀花茶；有些取葉子，如香薄荷、苦丁、菏葉；有些取果子，如苦瓜干、干檸檬片；有些取種籽，如玉蝴蝶……花茶歸屬于二次加工，而花草茶則屬一次加工，和茶葉沒有什么關系，也沒資格被稱作茶葉。
但是，它沖調的形式用和沖煮茶的形式類似。長期而言習慣，因此我們叫花草茶又叫茶。花草-種繁多，在這里僅詳細介紹幾類。例如香睡蓮花，別名子午蓮，用香睡蓮花鮮花經蛋糕烘焙制作出來的干花茶，其茶系柔和，不苦味、不-，芬芳醇厚。例如菊花茶，菊花茶花味苦甘，性生寒，有野菊合家親菊之分，在其中家菊-去火，茶葉廠家，野菊驅毒散火，。又比如黃金白銀花茶，金銀花茶性生寒，大理茶葉，對咽喉疼痛、扁桃體發炎、結有-的功效，能夠有效緩比較常見的呼吸道、流行-、-等癥。
江南茶區
江南茶區的區域范圍在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江往北，包含廣東北部、廣西北部、福建省中南部、湖南省、江西、浙江省、湖北南部、安徽南部、江蘇南部部分地區。江南茶區大多數處在低丘、低山地區，也是有海拔高度在1000米以上的高山，如浙江的天目山、福建省的福建武夷山、江西的雞公山、安徽省的黃山市等。江南茶區大部分是帶氣候溫帶季風氣候，南邊就屬于南帶溫帶季風氣候。全部茶區氣候溫暖，茶葉銷售公司，四季分明，年平均降雨量達1000--1400mm，以春天為多。但面霜和北方地區寒潮會讓江南茶區的北邊產生傷害，茶樹容易受受凍。一部分茶區夏日持續高溫可以達到40℃之上，有產生伏旱或秋旱風險。
主要生產茶系：綠茶葉、烏龍、黑荼、白牡丹茶等，如西湖龍井茶、洞庭湖碧螺春、黃山毛峰茶、黑茶、白茶等。
1、留葉采摘 茶樹屬四季常青而隔年更替枯葉的花草，因而，有效做好鮮葉的采摘與留養，是維持長期-茶樹生長發育繁茂和豐收大豐收的關鍵所在。一般正常的管理方法情況下的生產制造茶樹，開展留葉采摘需堅持不懈“-留魚葉采，茶葉的種類，夏、秋茶各批次間距更替平衡適量留一葉采，--葉面積指數為的標準，在其中：“掠奪式”的采摘或過旺的留葉均不益于茶葉生產制造和發展。 在掌握好之上三項的前提下，應堅持不懈“采高留底、采大留小、采頂留邊、凈采兩開葉、保溫墻板葉和沉細茶芽”原則，做好每一批次茶葉的采摘。
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