1、植物類
非油茶樹植物制作出來的茶系也有許多，自古以來迄今，延續(xù)不斷。《詩經(jīng)》中有一種“古茶勾藤”，唐朝茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里將它歸到藤茶類，叫它藤茶，茶葉種類，不過它也不屬于茶科。藤茶是湖北恩施“八寶”之一，茶葉保質(zhì)期，因?yàn)樵煨驮O(shè)計(jì)像蓬松的胡子又像藤條，因此本地人又叫龍須藤茶。絞股藍(lán)別名烏七葉膽，為葫蘆科絞股藍(lán)屬植物。絞股藍(lán)不是茶，但有清香的清香，味道有點(diǎn)苦，回味甘醇，茶湯顏色淺黃清亮。它有著“南方人參”的美稱，故有些產(chǎn)名叫“南”。
老鷹茶，也稱為老陰茶，是樟科的木本植物植物。在四川、安徽省等地區(qū)山區(qū)地帶，西雙版納茶葉，大家采其枝條葉子風(fēng)干后，可是茶泡飲，本地稱其為老鷹茶，也作陳茶。桑樹的葉子和芽都可以制作茶。桑樹葉可---，嫩葉經(jīng)翻炒后能當(dāng)奶茶，桑芽茶的香氣與明前茶難辯多少，味道可口，回味甘醇。
明代制茶法推動當(dāng)今茶葉的建立一般認(rèn)為當(dāng)代---文化始于明代，雖說宋代的---藝術(shù)發(fā)展到了高峰，但到了明朝
詩人白居易相關(guān)茶的詩詞作品到了明朝有了一套完備的炒茶技術(shù)性，也逐漸更重視茶的鄉(xiāng)味及其香味。由不同類型的發(fā)酵技術(shù)和做法構(gòu)成了各種茶類，比如綠茶、黑荼全是在這個(gè)階段所形成的。
全---文化基本都是是由中國發(fā)源開始，從明代逐漸茶葉開始傳入歐洲地區(qū)，這可能是由于鄭和下西洋使許多歐洲地區(qū)增進(jìn)了對中國的了解，神秘的東方文化藝術(shù)也深深吸引大量得人。那時(shí)候茶葉傳入歐洲地區(qū)，茶葉的奇妙用途被發(fā)現(xiàn)了，在西方人眼里茶葉是一種可以抵御各種各樣病癥的妙藥，從貧民到---都是對的這類奇妙的東方樹葉迷。
保存茶葉應(yīng)注意：
一、選擇適合的罐子好的就是用深色的夾層玻璃罐子，或者用腌菜壇子也有紫砂壺陶罐這些，或者用竹小盒子或者木材罐子，盡量不要用紙袋來保存茶葉，紙也是非常容易受潮的，會縮短茶葉的保存期。
二、挑選能夠密封的容器一定要選擇那類可以密封出來的，不可以用沒法密封或者開放式的容器。好像一般玻璃罐子都是有外蓋能夠蓋緊，可以密閉式容器，隔絕空氣和水蒸氣，避免茶葉濕冷，如果不可以密閉的容器就很容易造成茶葉受潮。受潮以后的茶葉不僅非常容易長霉，里邊的營養(yǎng)成分也會降低。
三、日曬如果茶葉早已受潮了，大家可以找個(gè)晴空萬里的天氣晴朗將茶葉立即伸開曬一曬，不必長期曝曬，茶葉的種類，只需找一個(gè)陽光充足的下午頭曬一會，將茶葉里邊的濕氣曬掉就行了，由于茶葉如果想要保存好，還是要遮光才可以。
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