茶是一種有益于-的飲品，適量的飲用有助于-我們的體質(zhì)，從遠古時期人們就對茶十分熱愛，到今天人們對茶的熱愛依然不減，茶也被我們賦予了更多的意義，同時經(jīng)過時間的積累與沉淀茶文化已經(jīng)成為我國在國際上的一張古香古色的名片。
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江南茶區(qū)
江南茶區(qū)的區(qū)域范圍在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江往北，包含廣東北部、廣西北部、福建省中南部、湖南省、江西、浙江省、湖北南部、安徽南部、江蘇南部部分地區(qū)。江南茶區(qū)大多數(shù)處在低丘、低山地區(qū)，也是有海拔高度在1000米以上的高山，如浙江的天目山、福建省的福建武夷山、江西的雞公山、安徽省的黃山市等。江南茶區(qū)大部分是帶氣候溫帶季風氣候，南邊就屬于南帶溫帶季風氣候。全部茶區(qū)氣候溫暖，四季分明，年平均降雨量達1000--1400mm，以春天為多。但面霜和北方地區(qū)寒潮會讓江南茶區(qū)的北邊產(chǎn)生傷害，茶樹容易受受凍。一部分茶區(qū)夏日持續(xù)高溫可以達到40℃之上，有產(chǎn)生伏旱或秋旱風險。
主要生產(chǎn)茶系：綠茶葉、烏龍、黑荼、白牡丹茶等，茶葉保質(zhì)期，如西湖龍井茶、洞庭湖碧螺春、黃山毛峰茶、黑茶、白茶等。
江北茶區(qū)
江北茶區(qū)是中國北的茶區(qū)，區(qū)域范圍坐落于長江下游，秦嶺淮河南端及山東省沂河東側(cè)局部地區(qū)，包含甘肅南部、陜西南部、河南南部、山東省東南部地區(qū)和湖南北邊、安徽北部、江蘇北部。江北茶區(qū)地貌較繁雜，降雨量過少，楚雄茶葉，一般年降雨量在1000ml下列，某些地區(qū)越來越少。全部茶區(qū)四季降雨不均勻，夏天多而冬天少，土壤層多見黃棕土，茶葉批發(fā)，一部分茶區(qū)為棕壤。與其它茶區(qū)對比，江北茶區(qū)氣溫低，積溫少，茶樹新梢成長期短，年均化低氣溫在-10℃前后，某些地方可以達到-15℃，易造成茶樹比較-冷害，所以必須采用防寒措施。
主要生產(chǎn)茶系：綠茶葉，如信陽毛尖茶、六安瓜片等。
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