家禽屠宰加工工藝流程工序
一：宰前檢驗
宰前檢驗包括家禽卸車前檢驗和卸車后檢驗。
二：待宰
經過斷食和停水的家禽，
要分批運到待宰車間的活禽待宰區，-屠宰線多少錢一套，
并將活禽吊掛到懸掛輸送線上
三：致昏
致昏方法有倆種：di一種-氣體ma醉和水浴電暈倆種方式。
四：刺殺放血
刺殺放血一般采用人工放血，通常有三種方式：口腔放血，切頸放血，和動脈放血。
五：浸燙、煺羽
家禽宰殺放血后要立即浸燙、煺羽，這是家禽屠宰加工生產線的工序。
六：浸蠟、冷蠟、脫蠟
脫蠟后鴨、鵝的羽毛退凈率可以達到
95%
以上。
七：凈小毛
禽體煺羽后仍殘留著細小絨毛及血管毛。
八：取內臟
取內臟作業主要有倆種方式：自動聯合做用裝置和人工輔助流水線生產。
九：預冷
凈膛后的tong體進入預冷。
預冷是將凈膛后的tong體置于
0~4
℃的低溫環境中，
經過一定的時間
將tong體溫度降至
7
℃以下，
可-產品后期加工及凍品的品質。
預冷主要有四種方式：
風冷、
水冷、噴淋冷卻和濕冷這四種方式。
5外罩部分：鏈輪罩、電機罩及上罩均采用δ1.2的不銹鋼板折彎焊接而成，牢固-，美觀大方。
6.噴淋系統：由兩根水管構成，大鵝屠宰線多少錢一套，噴下的溫水既提高了-效果，又-了及時將脫下的羽毛沖下.
7.潤滑部分： 每個軸承座和立柱滑套上都配有黃油嘴，可-對軸承和滑套及時進行潤滑，調節絲杠及鏈條處均采用普通機械油進行潤滑。
8.主要技術參數：
-能力：2500只/時
電機功率：8kw
外型尺寸：4500×1600×1200tqw50型
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