在《食品安全 食品添加劑使用標準》gb 2760-2014中，食品添加劑指為---食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。目前有20多類、近1000種食品添加劑，食品檢測報告，可以說食品工業離不開食品添加劑。但是食品添加劑添加不當或添加過量時有發生，至添加非食用物質，加工食品檢測報告，---影響了食品安全。
在現實生產使用中，人們經常將食品添加劑于非食用物質混淆，認為在食品中添加非食用物質也是食品添加劑問題，柿餅食品檢測報告，其實這不是---事。
食品添加劑：甜味劑、防腐劑、劑、漂白劑、有機酸、色素、增稠劑、乳化劑、保濕劑等
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發酵乳檢測范圍：酸奶、開菲爾、發酵酪乳、酸奶油、乳酒(以馬乳為主)等等;
發酵乳檢測標準(部分)：
21cfr 131.112-2013發酵乳
gb 19302-2010食 品安全發酵乳
t/daheb 002-2017河北課間奶 巴氏殺菌熱處理風味發酵乳
21 cfr 131.112-2014發酵乳
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