保存茶葉應(yīng)注意：
一、選擇適合的罐子好的就是用深色的夾層玻璃罐子，或者用腌菜壇子也有紫砂壺陶罐這些，或者用竹小盒子或者木材罐子，盡量不要用紙袋來保存茶葉，紙也是非常容易受潮的，會縮短茶葉的保存期。
二、挑選能夠密封的容器一定要選擇那類可以密封出來的，不可以用沒法密封或者開放式的容器。好像一般玻璃罐子都是有外蓋能夠蓋緊，可以密閉式容器，隔絕空氣和水蒸氣，避免茶葉濕冷，茶葉銷售，如果不可以密閉的容器就很容易造成茶葉受潮。受潮以后的茶葉不僅非常容易長霉，里邊的營養(yǎng)成分也會降低。
三、日曬如果茶葉早已受潮了，大家可以找個晴空萬里的天氣晴朗將茶葉立即伸開曬一曬，不必長期曝曬，只需找一個陽光充足的下午頭曬一會，將茶葉里邊的濕氣曬掉就行了，德宏茶葉，由于茶葉如果想要保存好，還是要遮光才可以。
從原始社會起，人類的祖先便開始意識到茶的重要意義。神話中，神農(nóng)氏為了能辨別不一樣植物作用，嘗盡百草常常會中一些不毒，這時候他就會吃茶葉祛毒，可以這么說從那以后大家與茶中間就結(jié)下了無法割舍的緣分。
古時候-文化發(fā)展歷程開始要在春秋戰(zhàn)國時期，茶葉在大家眼里和別的蔬菜水果沒什么區(qū)別，大家服用的辦法就是加調(diào)味品熬制。發(fā)展成西漢時，還會繼續(xù)將蔥蒜或者香薄荷什么的調(diào)味料添加，除掉白沫子后再飲用，由于此方法和做湯、粥的方式類似，因而蒸出來的物品被稱之為茗粥。迄今還有很多菜里都是會加上茶葉，比如龍井蝦仁、拌涼菜茶葉等。
直到唐朝，茶成為了的一種健康飲品，末茶法有唐代人-的重要方法，先要把茶葉仔細(xì)碾磨，隨后過篩子挑選出尺寸合適的茶沫。釜中水滾沸后放入茶沫，用竹筴輕輕地攪拌，等到茶湯燒開外溢就能飲用了。陸羽在茶經(jīng)中極力反對把各種調(diào)味品添加酒中，才奠定現(xiàn)在的-文化此后茶變成了-各人員自己喜歡的大家健康飲品。
茶多酚：茶葉的香味兒，及其茶水所呈現(xiàn)出來的青色都來源于茶多酚，茶葉種類，它對于茶葉色香味俱全的建立有很大的影響。但要注意的是，茶多酚并不是一種物質(zhì)，反而是茶葉中30多種多樣酚類物質(zhì)總稱，在茶葉含有物質(zhì)占比，茶葉的分類，溶于水。茶的濃度值、-一般都伴隨著茶多酚含量的提高而變化。
茶多酚的建立受環(huán)境溫度等多種因素非常大。一般來說，夏天酒中的茶多酚的含量要比春、秋天碧螺春茶需多，因而夏天茶會苦味。茶多酚是化物質(zhì)，具有-的化作用，能夠清除有危害氧自由基、-衰老、防輻射、-滅菌等。
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