1、食堂廚房設備必須安全，正常使用時，不易產生觸電、割傷、劃傷等安全事故，設備容易清潔，防蟲、耐腐蝕。
2、食堂廚房設備必須專人管理專人使用，未經過培訓的人員不得擅自操作。
3、食堂廚房設備必須定位放置，不得隨意挪動有輪子的需要經常挪動的設備除外。設備內部和設備外部，不能放置無關的物品。設備周圍擺放的物品，要滿足使用說明書的要求。
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5、食堂廚房設備每天用前用后必須檢查，若出現問題包含設備工作過程中出現的問題，及時上報處理。
6、食堂廚房設備要按照正常的操作制度要求來執行，不得隨意亂動。日常的清潔保養工作，必須按照具體要求來做。設備周圍環境滿足設備說明書的相關要求。
7、已定制度，若發現不足之處，及時上報，補充更正。
8、設備使用人員一定要按照要求，使用、維護和保養設備，要愛惜設備，填寫---的表格。發現問題及時上報，承擔起自己應有的責任。
9、任何違反規定的員工，按照相關-規定處理。
以上幾點就是
吃飯，是人類工作和生活遠離不了的內容，廚具設備排煙，因此現在的、企業單位都會設有食堂，揭陽廚具設備，來滿足職工的日常飲食需求，也是---職工工作狀態的做法。但是在進行食堂建設，如何根據就餐人數來確定廚房面積大小呢，
通常情況下，員工餐廚房應包括：冷菜、熱菜、面點、小冷庫、洗碗間、小庫房和廚師長辦公室。如果這些功能都需要的話，和餐廳的面積比應該是1:1，如果在別的地方可以解決以上一些功能的話，面積可相應減少。
一、按0.5-0.8平米/餐位計算，加上運輸材料的走道，所以300人餐廳廚房少需要200多㎡的面積。
二、按照餐廚比1:1來計算，廚具設備通風工程，每四人需要3平米，餐廳面積差不多是225㎡，因此廚房面積也需要200多㎡。
綜上計算所得，供300人就餐的食堂需要廚房面積規劃在200多㎡，才能滿足烹飪工作需要，更多有關食堂廚房可以來廣州天圣詳細了解。
廣州天圣廚房設備有限公司，提供從設計、設備、安裝到售后的---廚房工程服務，讓您放心、更省心。
一、幼兒園食堂應設置對外出入口，是雜物流線與幼兒流線分開。其平面設計應滿足操作順序，合理組織內部各交通流線，避免生、熱食物的流線交叉。
二、廚房應有---的道風，排氣設置，廚具設備電磁爐，避免油煙、氣味串入幼兒園生活用房。
三、廚房地面、墻角、洗池、及爐灶等應有以瓷磚鑲面或水磨石面層，便于刷洗。地面應有排水坡度1%-1.5%和地漏，并在室內設有排水溝，便于及時排除室內地面水。
四、為避免蠅、鼠應加設紗窗、紗門。
五、幼兒園為樓房時，宜設置小型垂直提升食梯，一般設置在配餐間內。
幼兒園學校食堂廚房設計工程應該注意哪方面2
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