如何自釀桑椹酒：
主料：桑葚
輔料：白酒
調料：冰糖
步驟：
1、桑葚洗凈控干水分，玻璃瓶洗凈消毒晾干，桑葚放進瓶里。
2、放上冰糖，加滿酒沒過桑葚，柚子加工采購，密封好口放置陰涼通風處。
3、3個月即可過濾飲用。
注意：
一般來說，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉來清理和消毒。
桑葚的種植
桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。那么桑葚種植幾年結果？一畝產量是多少？下面為大家整理桑葚種植技術及高產要點。
種植戶：果桑專門以它的果實為主，果實一畝地產量大概為300到500公斤。如果一公斤按30元計算，一畝地300公斤，柚子加工廠家出售，大概它的產量就是900元。如果再算上桑葉，桑樹枝產值就可能達到一萬元以上。
果桑在北方適合保護地栽培，果桑的成熟期正是我國南北水果淡季，這種反季節栽培有利于農戶創收。
負責人：果桑現在它的價格比較高，農民用它作為鮮食的果實銷售就有很大的經濟效益了，等到果桑得到-發展以后，它不但可以作為鮮食的品種，還可以進一步開展它的深加工工藝。像做一些果汁、果醬，它還可以入藥，這樣它的經濟效益就會大幅度提高，到時候農民種植它經濟效益就會非常---。
雖然保護地種植能帶來較高的經濟效益，北方農戶種植果桑還需要注意溫度的變化。
桑椹的功效還可體現出藥理上，桑椹能夠使淋巴細胞轉化成為t細胞，從而增強我們人體的功能，還可以促進祖細胞的快速生長，達到防止環---按所致的白細胞減少的作用，桑椹還有滋補的功效，因為其能夠有效減少紅細胞膜na+酶的活性作用。
桑椹作為桑科植物中的一種，還有一大功效就在于益補肝，以及養血明目。桑椹主要產地在江蘇句容，四川，山東等地，柚子，桑椹還分黑桑椹和普通桑椹，他們的功效與作用也都有所不同。，柚子原料加工方法，容易頭昏，經常失(shi)眠者可選擇多食用桑椹，除此之外，女性在分娩時也可以多吃桑葚。
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