物化性質(zhì)檸檬酸鈣(813-94-5)的性狀：
白色細(xì)粉。無(wú)臭。稍有吸濕性。極難溶于水(0.095g/100ml，25℃)。幾乎不溶于---(0.0089g/100ml，25℃)。結(jié)晶水加熱至100℃時(shí)逐漸失去，120℃時(shí)完全失去。用途：檸檬酸鈣(813-94-5)的用途：
用作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、乳化鹽。
適用范圍：在食品工業(yè)中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質(zhì)強(qiáng)化劑。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用量：谷類(lèi)及其制品8-16g，食品級(jí)檸檬酸鈣價(jià)格，飲液及乳飲料1.8-3.6g。
鈣是人類(lèi)賴(lài)以生存的重要營(yíng)養(yǎng)素之一，缺鈣會(huì)導(dǎo)致一系列的健康問(wèn)題。---是嬰幼兒、孕婦、老人。為了正確補(bǔ)鈣，我們需要對(duì)鈣片做一些初步的了解，食品級(jí)檸檬酸鈣價(jià)格，目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的鈣分為兩大類(lèi)：
一、是以碳酸鈣為代表的無(wú)機(jī)鈣，同樣屬于無(wú)機(jī)鈣的還包括磷酸鈣、氧化鈣等。
二、是以檸檬酸鈣為代表的有機(jī)鈣，同樣---酸鈣、乳酸鈣、---鈣也屬于有機(jī)鈣。接下來(lái)我們來(lái)一起了解這兩種鈣的區(qū)別以及優(yōu)劣勢(shì)。
碳酸鈣代表的無(wú)機(jī)鈣類(lèi)，一般是以貝類(lèi)、蝦蟹、為代表的海洋生物或者是各種動(dòng)物骨骼為主。
優(yōu)勢(shì)是獲取方便，來(lái)源范圍廣。無(wú)論是海洋環(huán)境還是陸地環(huán)境都存在污染現(xiàn)象，鉛、鋁等重金屬在生物體內(nèi)沉積，唐山檸檬酸鈣價(jià)格，導(dǎo)致鈣源受到污染，一旦這些重金屬離子進(jìn)入體內(nèi)，將再次沉積于人體骨骼，造成難以逆轉(zhuǎn)的損害。我們常見(jiàn)的液體鈣就是碳酸鈣。
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