屠宰廠建造的冷凍肉類冷庫的幾個分類
正常做生禽屠宰加工的配套冷庫從功能及溫度上區分有：
存儲區，主要用于成品肉類的長期存儲，稱之為冷凍庫，庫溫為-18~-23℃；
操作區，主要用于屠宰后的分揀，分割區，庫溫一般為5-10℃；
排酸區，主要用于生禽肉類的排酸作用，溫度區間一般要求在0-5℃；
生鮮區，處理完的肉類并非全部需要做成冷凍品，用作短期的存儲，新鮮供應溫度0-5℃；
速凍區，肉類需要進入冷凍庫長期存儲前，需要進行快速的速凍庫，區域溫度在-35℃；
恒溫庫和防爆庫的區別
防爆庫機組的防爆處理特點主要這里以選擇的比澤爾風冷冷凝壓縮機組為案例講解，細致說明其優勢特點和防爆處理技術。
防-庫采用比澤爾風冷冷凝器機組、外形美觀；
防-庫主機選用比澤爾半封閉制冷壓縮機組，震動小、噪音低、運行-性好；
防-庫使用銅管鋁片式u型冷凝器，迎風面大，換熱效率好、使用-；
防-庫選用安裝的比澤爾風冷冷凝壓縮機組采用外轉子風機，風機外觀好、運行噪音小。
大型冷庫造價和設計需注意的問題
大型冷庫造價項目的建設是否能給客戶帶來盈利，既運營費用和銷售利潤是否成正比。
大型冷庫造價項目的建設需根據客戶貨物數量噸位計算出來，然后減去冷庫頂部冷氣循環空間，以及裝貨通道和貨架所占的體積，剩下的空間既用于存放貨物。
根據全國各地的氣候條件不同，根據當地的環境平均溫度來選擇使用合適的冷卻器，一般南方環境溫度較高，水質較好中高溫冷庫多選用水冷機組或蒸發冷機組，水冷機組不適用于北方城市，北方城市氣溫較低，水冷卻器內部易結冰：北方環境溫度較低，醫藥生物冷庫，多選用風冷機組，此種機組對水質無要求，只需要把機組放置在通風的空間，就能帶來-的冷卻效果。
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