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酒企頭部企業推動果酒品質化、品牌化和標準化進程進入高速發展階段,進一步擴大了果酒行業的市場寬度和價值高度。在葡萄酒品類連續9年下滑背景下,啤酒完成品牌集中度發展后,果酒行業極有可能成為酒業下一個風口;谥袊菩袠I慣例,本文中所討論的果酒不包含葡萄酒品種,菠蘿加工出售,因行業中習慣把葡萄酒單獨統計成“紅酒類”。香城酒業秉承“真誠,共贏”理念,始終將“真誠原料,釀造真誠好酒”作為企事業信條,在發展與前進中“與員工共贏,與消費者共贏,與合作伙伴共贏”!
菠蘿指用白酒、酒精、黃酒等浸泡水果,根據口味不同加入糖和其他東西。浸泡酒是常見的果酒,容易制作,一般都是家庭自制。浸泡型的花果酒酒精含量高,水果香味被酒精味掩蓋,水果營養析出慢及析出不完全,麗水菠蘿,營養價值不高。國外的三得利、俏雅,菠蘿加工廠家出售,國內近年發展較好的梅見等品牌都是通過基酒浸泡水果的方法生產果酒;香城酒業秉承“真誠,共贏”理念,始終將“真誠原料,釀造真誠好酒”作為企事業信條,在發展與前進中“與員工共贏,與消費者共贏,菠蘿滯銷加工方法,與合作伙伴共贏”!
菠蘿文化淵源是藥食同源的植物,可以泡茶喝,有防暑、的功用。入藥,歷史悠久,中國歷代本草均有記載。宋朝《嘉祐本草》、《圖經本草》、《開寶本草》及明朝的《植物名實圖考長編》等都有提及,認為味酸、平溫-,久服令人耐寒輕身、。根據李時珍《本草綱目》中記載,“性酸澀、平、-;脾瀉下痢,止小便利,澀精氣;久服,令人耐寒輕身,益精有”。
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