諸城市中遠機械有限公司生產的殺菌鍋規格型號有多種系列，-產品有殺菌鍋、夾層鍋、蒸煮鍋、風淋室等，殺菌方式有水浴式、噴淋式、蒸汽式，材質上有不銹鋼、碳鋼材質，控制方式有全自動型、半自動型、手動型，并可按照客戶要求單獨設計制造。
殺菌鍋操作流程為：一般食品廠對包裝好的產品作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管或采用水循環系統。在殺菌時，由于加熱使溫度升高，包裝袋內的壓力會超過袋外在鍋內的壓力。因此，為了避免殺菌時包裝物內增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是-導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，牛奶水浴殺菌鍋制造商，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，牛奶水浴殺菌鍋生產商，使鍋內增加0.15～0.2mpa。待經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中，應注意排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。
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諸城市中遠機械有限公司殺菌鍋操作流程介紹
1.將產品準備好，用食品車推至鍋內。
2.關鍋門：將鍋門關好，牛奶水浴殺菌鍋使用說明，并將充氣墊子閥門打開，右側安全聯連閥關閉。
3.往鍋里放水，打開上罐和鍋的連通閥門，將上罐的水全部放入鍋內在放水時，將鍋門右側的安全連鎖閥打開，放水結束后關閉，打開疏水閥旁邊藍色閥門排管道。
4.打開壓力自動開關給鍋里補上0.05mpa左右壓力再關掉。
5.打開循環水泵1，打開溫度自動開關，打開疏水器開關，給鍋里升溫，同時觀察疏水閥旁邊的藍色閥門排水情況，當藍色閥門處不排水開始排氣時，關閉藍色閥門。
6.待鍋內溫度顯示100℃后，打開壓力自動開關，同時開始調節計時器，待溫度升到預定溫度123℃后，時間繼電器開始計時，進入消菌階段。
7.達到殺菌時間后，蜂鳴器報警，此時將溫度自動開關關閉，將疏水閥關掉。
8.打開進水閥3個：2個下面，1個上面，其中上面*熱換器上端的閥門打開要小，打開藍色閥門有水流出后關掉，打開冷卻泵2開冷卻泵要注意觀察壓力表壓力，如果壓力下降0.15mpa，可關掉水泵，待壓力補上后再打開，并以此類推，直到壓力保持穩定后，讓冷卻泵一直運轉工作此環節靈活操作
9.待鍋內溫度顯示60℃左右將壓力自動開關關掉，溫度顯示40℃左右，將循環泵1和冷卻泵2關掉。此步具體到工作中，當顯示溫度達到50℃左右后可同時關掉兩泵
10.回收水：打開上罐連通閥門，將水回收罐內，回收完時，會發出排氣響聲，此時將閥門關掉。
11.打開排污閥，將水和氣全部排空，然后關掉。
12.鍋門上方的安全連鎖頭掉下后，打開右側連鎖閥，關掉充氣墊子閥門，并打開排氣閥排氣后，打開鍋門，用食品車取出產品。
諸城市中遠機械有限公司位于風景秀麗的恐龍之鄉山東省諸城市，公司成立于2011年，生產殺菌鍋、夾層鍋產品，河南牛奶水浴殺菌鍋，遠銷-市場，-客戶-。
按殺菌方式分類：1 使用空氣加壓的完全水浸式的殺菌鍋
在使用空氣加壓完全浸沒的水殺菌鍋中，所有容器完全被水浸沒。水是
加熱介質，壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結構或是立式結構。在殺菌全過程中溫度指示設備的感溫頭必須位于水下。有兩種方式可以為完全水浸式殺菌鍋提供足夠的循環。對于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣來促進水循環和-充分的熱分布。無論是對臥式還是立式殺菌鍋，水都可以在殺菌鍋內進行機械循環---用水泵---來提供充分的熱分布圖10－2。
2 蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋
蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內所有的容器被完全浸沒在水中。水是加熱介質，額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些特有的測量儀表和操作特性。用泵進行水循環。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進行加壓。
3 水噴霧或水噴淋式水殺菌鍋
某些殺菌鍋被設計成僅使用少量的水，這些水在殺菌過程中并未完全浸
4 蒸汽/空氣殺菌鍋
某些殺菌鍋是使用蒸汽/空氣混合物作為加熱介質。混合物中蒸汽對產品進行加熱，空氣則作為過壓源。將一個高速風機安裝在殺菌鍋的前部或后部來保持蒸汽和空氣的均勻混合，并使混合物在容器間循環。
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