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2.大豆：歸屬于豆科，是一年生木本植物，其種籽也稱之為大豆。是關鍵的豆類食品。大豆始于中國，中國學者大多數覺得出產地是四川盆地一帶。也是有許多研究者覺得是由原產地中國的烏蘇里大豆衍化而成。現栽種的栽培大豆是以植物大豆根據長期性定向選擇、改進訓化而成的。大豆含有豐富多彩的蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及b族---是在我國住戶飲食中蛋白質食物的關鍵來源于。大豆蛋白質含量約為35%—40%，除蛋氨酸外，其他必需---酸的構成和占比與動物蛋白的類似，并且含有谷類蛋白欠缺的磷---鈣，是與谷類蛋白相輔相成的理想化食品類。大豆中脂肪率約為15%—20%，在其中不飽和脂肪酸占85%，脂肪酸達到50%，且吸收率高，還含有較多不飽和脂肪酸。大豆中糖分成分約為25%—30%，有一半是膳食纖維，在其中棉籽糖和水蘇糖在腸道---功效下發醇形成汽體，可造成肚脹。大豆中含有豐富多彩的磷、鐵、鈣，每100g大豆中各自含有磷571mg、鐵11mg、和鈣367mg，---超過谷類.因為大豆相對性油的密度稍低，因此一般冒油用以浸取取油，在我國一般植物油脂制造業企業選用海外食品大豆做為原材料，由于食品大豆含油量達到25%-35%。
榨油機設備在現實加工過程中，我們不可能為了顏色而去買套精煉油設備，不論冷榨或熱榨，由于操作不當或油料含水份調整不宜，都會出現不同的問題。榨油之前首先要清理原料，進入加工廠的油料含有一定的雜質(泥沙、石子、鐵屑等)，若不仔細清選，會加速榨油機設備內部機件的磨損，降低出油率，甚至造成故障和事故。與其配套的設備有：清理篩、去石機、磁選機等。所以解決出油發黑的問題就是在加熱預處理或者炒料過程中，盡量使用小火，降低溫度，適當加長炒制時間，壓榨設備勁量使用全自動榨油機，也就是條排榨油機設備，因為條排機械可以大單位段內提供炸膛大壓力，---作物進料后一次壓榨將油榨凈，吉林仙人掌種子榨油機，成餅。降低二次在高溫擠壓。 榨油機使用前，必須仔細閱讀使用說明書，仙人掌種子榨油機價格，熟悉榨油機設備的工作原理和操作方法，持上機，非本機操作人員請匆動。全自動榨油機的適用范圍比較廣，花生、大豆、菜籽、棉籽等油料作物都可以進行壓榨，但是由于油料作物的特性不一樣，在進入全自動榨油機壓榨之前還需要做一些預處理工序，例如：清理、剝殼、破碎、蒸炒等，不同油料有不同的預處理工序要求。這些預處理工序不但可以提高榨油機的出油率，同時還可以避免榨油機故障的出現，是全自動榨油機壓榨工藝中的預處理工序。
今天榨油機生產廠家就和大家一起來分享一下如何提高出油率的基本常識。
首先，我們大家都知道螺旋榨油機的壓力來自螺旋的扭動擠壓產生，仙人掌種子榨油機，如果把出餅厚度調節到大，也就是意味著把炸膛內壓力了。我們很多新型榨油機都是把出餅調節成薄，這樣的壓力才有保障，壓力大出油就高，比如說菜籽的壓榨出油率在38%就算正產了，仙人掌種子榨油機生產廠家，可是有人偏偏把出油率做到40，這個就是出餅厚度的調節，當然這些---的都是產量。
其次，就是溫度的掌握可以適當的提高，比如我們壓榨花生是在140度左右，如果在150度也是可以的，出油率肯定就高了。前提是必須是全自動帶控溫功能的，這些在傳統榨油機身上是實現不了的，新型機出油高有些原因就是這樣。
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