火鍋電磁爐廠家-大連火鍋電磁爐-伊派餐飲

隨著在市場上的慢慢普及，商用電磁爐也受到了各地的客戶的喜愛和歡迎，其實商用電磁爐怎么樣，廚師是有發(fā)言權的，今天就談談廚師使用的真實反饋吧。

由于我們做的商用電磁爐是面向各地的客戶，為了客戶的售后服務能得到保障和效率，所以我們的售后服務團隊是---的，由于我們秉承顧客的服務理念，跟客戶的關系還是挺好的。因此我們經(jīng)常都有收到各地的售后服務團隊關于廚師和飯館老板使用商用電磁爐的一些反饋，由于太多我們就不一一羅列出來了，通過對那些反饋的共同特征的篩選，大連火鍋電磁爐，我們把總結出了主要有以下幾點：

      廚房干凈了很多，我們有很多客戶是飯館的老板來定購單頭單尾或者雙頭單尾小炒爐大案例，通過我們售后服務團隊定期的回訪了解到他們使用了商用電磁爐的感覺就是廚房干凈了很多，因為這種電磁爐是無明炒的，中間過程不會在產(chǎn)生鍋底產(chǎn)生厚厚的一層鍋灰，只要一不小心碰到就會是白衣服瞬間變成黑色的衣服，而且商用電磁爐非常容易清洗，用完在凹面微晶玻璃上用抹布輕輕一抹立馬就干凈了，用多久都不會有太大的污垢，如果是煤氣爐的話使用久了積一層厚厚的鍋灰是在所難免的。      

    廚房沒有以前熱了。雖然現(xiàn)在是冬天了，但是我們在夏季的時候依然收到了很多廚師的反饋，只有真正做過廚師這一行的的人才知道在夏季的時候廚房有多熱，外面烈日當空還要在那些燒的幾百度的猛火面前炒菜，客人多忙的時候還沒有休息，就一直---的在那里炒，為了---菜的干凈和衛(wèi)生往往還要在頭上戴一個廚師帽，如果剛好碰上是怕熱的人就算廚房有中央空調降溫都沒什么用了。商用電磁爐和煤氣爐的區(qū)別就是無明火，并且它的熱效率在90%以上，而明火加熱的煤氣爐熱效率只有50-60%左右，那些流失的熱量都去哪了呢？當然是散失在廚房加高了廚房的溫度了。

      成本比以前少了，也不怎么發(fā)生事故了。有機構做了一個液化氣爐和商用電磁爐熱效率的測試：同樣燒開50kg的水，20kw的商用電磁爐加熱到100°用時是20分鐘，也液化氣炒灶是21分鐘，是差不多的時間，大功率火鍋電磁爐供應，商用電磁爐用掉了6.5度電，按照1元1度算的話總共是用掉了6.5元的成本，而液化氣的成本是8.8元/公斤，總共用掉了2.1公斤，算下來的成本是18.48元。這其中商用電磁爐整整比液化氣節(jié)省了65%的成本！而且商用電磁爐用的是空氣開關，一遇到異常馬上斷電，發(fā)生事故的幾率幾乎為0！這也是很對客戶對它---的原因。

     以上都是來自客戶和廚師對使用商用電磁爐的真實反饋，但是口說無憑，就算曬出一些---也沒有說服力。由于我們做的是面向，在各地基本都有客戶。

電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速-，達到加熱食品的目的。

電磁爐又名電磁灶，火鍋電磁爐廠家，是現(xiàn)代廚房---的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了---的提高。是一種廚具，火鍋電磁爐價格，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐系利用線圈盤在控制電路的作用下產(chǎn)生低頻20~25khz之交變磁場，經(jīng)過導磁性鐵質鍋具產(chǎn)生大量密集渦流，兼有感應電流轉化為熱量來加熱食物，能源效率特高。