蘿卜干是一種獨(dú)具風(fēng)味、具有悠久歷史的食品。傳統(tǒng)蘿卜干加工采用是風(fēng)脫水的方法，果蔬烘干機(jī)，利用日照和風(fēng)力，加速蘿卜的蒸騰作用，使蘿卜大量脫水，并利用鹽的保存。我們介紹一種基于空氣能技術(shù)的熱風(fēng)干燥代替日曬來(lái)加工蘿卜干，加快蘿卜干加工過(guò)程。
豆角烘干機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)
1、對(duì)烘烤過(guò)程中物料的排濕采用了平衡排濕原理。即整個(gè)烘烤過(guò)程中無(wú)須人為設(shè)置濕度，河南中聯(lián)熱科所生產(chǎn)的豆角烘干機(jī)設(shè)置有自動(dòng)控溫控濕系統(tǒng)，plc會(huì)自動(dòng)分析烤房?jī)?nèi)的狀況，而決定排濕量的大小。這樣就做到高度節(jié)省能源。
2、對(duì)排濕風(fēng)機(jī)的控制運(yùn)用了現(xiàn)今---的控制技術(shù)——模糊控制
3、對(duì)加熱的控制運(yùn)用了pid控制技術(shù)。使整個(gè)系統(tǒng)的相對(duì)控溫精度達(dá)到±2℃。
4、熱量控制系統(tǒng)能根據(jù)烤房需要熱量的大小，自動(dòng)調(diào)整供熱量。
5、本系統(tǒng)共有多個(gè)溫度和濕度探頭，能在plc的控制下實(shí)現(xiàn)掃描測(cè)溫。
齊奧 黃花菜烘干機(jī) 黃花菜烘干設(shè)備 黃花菜烘干箱 黃花菜烘干房
黃花菜的烘曬脫水工藝：
自然脫水需在空曠處設(shè)支架，紅薯干烘干機(jī)，然后將冷卻了的黃花菜放置于竹簾、 席箔或晾盤(pán)上均勻攤擺，由太陽(yáng)光曝曬。為使上下色澤均勻，加速脫水干燥， 可用空簾(席、盤(pán))對(duì)翻，盡可能不用手翻動(dòng)，---晾曬產(chǎn)品。應(yīng)注意防雨， 陰天易起霉菌，夜晚收回。黃花菜需經(jīng)2個(gè)～3個(gè)晴天即可曬干。
人工脫水干燥可采用熱泵烘干系統(tǒng)完成。將烘盤(pán) (黃花菜5千克／平方米) 放入80度的烘房中，由于黃花菜大量吸熱，烘房溫度會(huì)降至60～65℃，保持此溫度10～12小時(shí)，然后自然降溫至50℃，直至烘干為止。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對(duì)濕度。脫水后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆， 松手后又能自然散開(kāi)，以相互之間不粘連為宜。如果再將干燥的黃花菜略曬，可---色澤。
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