組成：gr-200石蠟乳化劑是由多種表面活性劑和助乳化劑復合而成的非離子型表面活性劑。
性能與應用：
該乳化劑對全精練、半精練、粗石蠟及化工蠟、皂蠟等多種石蠟產品具有-的乳化性能。用本產品制備石蠟乳液時具有設備簡單、工藝成熟、操作簡便、-、成本低等特點。其用量僅為石蠟量的5%-10%，是一種經濟的石蠟乳化劑品種。
使用本產品gr-200 a# c#可制得固含量為50%左右的石蠟乳液，具有粒子均勻、高度分散、貯存穩定、---、無味、潤滑性好、抗酸、抗堿、耐硬水、不分層、不破乳等特點。并且水溶性好，任意比例水稀釋不破乳、不結塊、不分層，保質期長，在10-25℃條件下密閉、避光保存可達六個月以上。
以本產品制備的石蠟乳液，廣泛應用于人造板、造紙、紡織、鑄造、陶瓷、油田、水性涂料、水性油墨等領域，亦可直接用做脫模劑，在人造纖維板工業中，可完全替代石蠟作為防水、防潮助劑，且比使用石蠟簡單、成本-、效果-。紡織工業中主要用作柔軟劑和上漿助劑，農業上用于水果蔬菜的保鮮劑等
陰離子乳化劑
此類乳化劑原料便宜易得，工藝簡單，技術成熟，不必調節p h值就可直接使用，在乳化瀝青的發展初期受到了重視。主要包括羧酸鹽類、磺酸鹽類、---脂鹽類、磷酸脂鹽類等。
陽離子乳化劑
此類乳化劑發展較晚，但實踐發現它與各種礦料有-的粘附性，用量少等優點，得到了更廣泛的應用。主要有基胺類、---類、咪唑啉類、季銨鹽類、氧烷雙胺、胺化木質素等。其中二基或三基胺類一般沒有乳化性，含有c12~ c22的單基胺類乳化劑效果較好，三門峽白油乳化劑，但是基單胺缺乏足夠的乳化能力，所以常用有c12~ c22基、2 ~ 4個亞---的n-基聚亞---二胺鹽類乳化劑。基烯二胺常由烯腈與伯胺加成還原得到，而鹵代烷同二胺反應也是合成n-基二胺的普通方法。同樣，鹵代烷與多亞---多胺二亞---三胺、三亞---四胺等反應，可以得到n-基多胺。實踐證明，白油乳化劑供應商，有c16~ c20的脂肪烴基取代的乙撐或丙撐二胺是性能-的陽離子乳化劑。
不同hlb值的乳化劑可制備不同類型的乳液，選擇合適的乳化劑是取得佳效果的基本-。
由于復合乳化劑有協同效應，通常多采用復配型乳化劑，但在選擇乳化劑“對”時要考慮hlb高值與低值相差不要大于5，否則得不到佳穩定效果。
3．乳化劑加入食品體系之前，應在水或油中充分分散或溶解，制成漿狀或乳狀液，乳狀液的制備方式有三種：
乳化劑直接溶于水中，在激烈攪拌下，將油加入。
乳化劑溶于油相加熱，將水直接加入。或上述混合物直接加入水中
由于食品加工技術的提升，使得乳化劑在食品加工過程中扮演著相當重要的角色，受到烘焙業者廣泛重視，并在烘焙產品中廣為利用，進而改變產品的內部結構，提高了產品品質。乳化劑的需求在---市場上有逐步上升之趨勢，美國一年乳化劑的消耗可達五百萬美金。而乳化劑大的市場即面包工業，其中近50%為單甘油脂。大豆磷脂每年的---產量業在不斷上升，在西點及休閑食品中具有-的潛力。
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