碧螺春怎么保存?一般可以保存多長時間
洞庭碧螺春是綠有名氣的了,碧螺春都是用嫩芽制作的,大家應該都知道綠茶是很難保存的,常溫放置時太久,碧螺春的香氣就會變淡、變陳、走味。而且在一定的物理、化學因素下,碧螺春茶葉,易產生化學變化,就是通常所說的茶變。朋友們肯定想知道那洞庭碧螺春怎樣保存呢?
碧螺春怎么保存
具體存儲放下有以下幾點:
茶葉器具一定要干凈沒有異味,否則茶葉容易被異味混繞,銷售碧螺春茶葉,飲用起來味道變質。
存放茶葉的器具密封性要好,密封性越好,茶葉的越容易保持住。
茶葉器具一定要放在干燥地方,以防止受潮,茶葉中水分越多音樂不容易保存。
要避光、避高溫,茶葉在光線直射以及溫度高的情況下會影響其,而且溫度過高會導致茶葉陳化“”,所以炎熱的夏天,應該要把茶葉放在陰涼處儲存。
還有人要問了,一般碧螺春可以保存多長時間呢?
洞庭碧螺春i佳保存時間是六個月i佳,在---的存儲環境下,即防潮、阻氧、避光等前提下,可以保鮮18個月。
吳中區金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區金庭西山鎮。屬于5ai級景區,本公司成立于2010年,主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木,碧螺春茶葉供應商,庭園設計,綠化養護、技術服務等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。
采摘:碧螺春采摘有三大特點:一是摘得早,張家港碧螺春茶葉,二是采得嫩,三是揀得凈。每年春分前后開采,谷雨前后結束,以春分至清明采制的明前---質為名貴。
殺青:在平鍋內或斜鍋內進行,當鍋溫190~200°c時,投葉500克左右,以抖為主,雙手翻炒,做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、焦葉,歷時3~5分鐘.
揉捻:鍋溫70~75°c,采用抖、炒、揉三種手法交替進行,邊抖,邊炒,邊揉,隨著茶葉水分的減少,條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應適度。太松不利緊條,太緊茶葉溢出,易在鍋面上結“鍋巴”,產生煙焦味,使茶葉色澤發黑,茶條斷碎,茸毛脆落。當茶葉干度達六、七成干,時間約10分鐘左右,繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12~15分鐘左右
搓團顯毫:是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50~60°c,邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團,不時抖散,反復多次,搓至條形卷曲,茸毫顯露,達八成干左右時,進入烘干過程。歷時13~15分鐘5 ) 烘干:
采用輕揉、輕炒手法,達到固定形狀,繼續顯毫,蒸發水分的目的。當九成干左右時,起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上,連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30~40°c,足干葉含水量7%左右,歷時6~8分鐘。全程約為40分鐘左右
炒制:手不離茶,茶不離鍋,揉中帶炒,炒中有揉,炒揉結合,連續操作,起鍋即成。
碧螺春茶葉
吳中區金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區金庭西山鎮。本公司成立于2010年,主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木,庭園設計,綠化養護、技術服務等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。
青山綠水的茶山,是茶芽的初生i地。春山風柔,雨潤百物,春茶的嫩,夏茶的烈,秋茶的郁。茶的嫩芽兒就在柔和的輕風細雨下,漸漸的冒出了頭兒,慢慢地長成了茁壯的、細細嫩i嫩的葉芽兒i。茶被摘下來,鮮亮、碧綠。茶芽鮮葉放在高溫鐵鍋內,殺青、翻炒,揉搓、塑形,然后放在炭火上烘焙,茶香就溢出來了,濃、醇、清、透。我喜歡喜歡綠茶的清香,優美的身姿和耐人的味道。
銷售碧螺春茶葉-金庭盛海林果園(在線咨詢)-張家港碧螺春茶葉由吳中區金庭盛海林果園藝場提供。銷售碧螺春茶葉-金庭盛海林果園(在線咨詢)-張家港碧螺春茶葉是吳中區金庭盛海林果園藝場今年新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話,索取聯系人:張總。
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息,謝謝!
聯系電話:0512-66273313,18550519634,歡迎您的來電咨詢!
本頁網址:http://www.hkjzdrp.cn/z106880455/